什麼是阿拉比卡咖啡豆？阿拉比卡豆咖啡就等於好咖啡嗎？

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 阿拉比卡 > 2024-12-22 15:47:01

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什麼是阿拉比卡咖啡豆？阿拉比卡豆咖啡就等於好咖啡嗎？

提到阿拉比卡豆的，就不得不提常與其相提並論的羅布斯塔咖啡豆。

●• Chapter 1 •

| 阿拉比卡豆&羅布斯塔豆 |

世界上咖啡豆主要分爲阿拉比卡豆（ARABICA）和羅布斯塔豆（ROBUSTA），兩種約佔全球咖啡豆產量的99%。

由於經緯度影響着溫度、雨量、光照條件、日曬程度等，衆多對咖啡豆風味起決定性的因素，人們發現最適合咖啡種植的區域是南北迴歸線之間，這也被稱之爲咖啡黃金種植帶。種植條件的差異也造就了阿拉比卡豆和羅布斯塔豆的本質上的區別。

下面簡單舉幾個例子：

●• Chapter 2 •

| 產地決定咖啡風味 |

正是源於阿拉比卡咖啡豆的種植條件苛刻，它的品質比起羅布斯塔豆要高得多。這也是商家總打出“阿拉比卡咖啡豆”作爲宣傳噱頭的原因。

我們在咖啡館常見的精品咖啡幾乎全都選用阿拉比卡豆，像耶加雪菲，西達摩還有近幾年風頭正盛的瑰夏等等。因爲阿拉比卡豆最大程度的保留了咖啡產地的風味，如蜜桃，可可，茉莉等都是可以從高品質咖啡中品味到的風味。

深度咖啡愛好者是可以從精品咖啡中品味出來自不同咖啡產地的獨特風味的。

拉丁美洲的咖啡豆中，可可味和堅果風味最爲突出，比如：巴西，哥倫比亞等；

亞太地區咖啡豆多含有泥土和草本的醇厚芳香，如，越南，中國，蘇門答臘等；

非洲咖啡豆帶有多樣的熱帶水果風味，酸度略高，如埃塞俄比亞，肯尼亞等；

● 阿拉比卡咖啡豆品牌推薦

前街咖啡烘焙的阿拉比卡咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，每包227克，價格僅有70-90元左右哦。按照每杯咖啡15克咖啡豆來計算，一包可製作15杯咖啡，每杯僅需要5、6元左右，比起咖啡館出售動輒上百一杯的價格來說可謂良心推薦。