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單品咖啡豆推薦|可伶娜農場
Coffee Characteristics:咖啡特性
Variety品種： Catuai卡杜艾 acaiá 阿凱亞， mundo novo
Processing System處理法： natural 日曬法
Appearance外觀： 18目
aroma香氣/flavor風味： 香草， 堅果， 杏仁，茶香， 紅糖， 白巧克力，
酸質： 柑橘酸， 酸質細微，
complex 複雜度與other其他： 香氣甘甜， 口感乾淨平衡， 餘韻不會複雜，
整體風格屬性：平衡、花生味、不復雜、順口
Property Characteristics:農莊特徵
Farm莊園名稱： Colina Farm 可伶娜農場
Region產區： Cerrado 喜拉多 Sul de Minas Gerais （南米納斯）
Country國家： Brazil 巴西
Farm Size農場面積： 76公頃
Coffee growing area咖啡種植面積： 50公頃
Altitude海拔高度： 970米
Certification認證： Organic IBD
巴西爲目前全球最大咖啡生產國總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！巴西
精品咖啡協會（BSCA）致力於提升巴西咖啡的品質。國際上，它幫忙推廣巴西的好咖啡，幫助巴西咖啡農將品質達到
精品咖啡市場的要求。國內方面，則幫忙農夫持續改進農事作業，並確保有更良好的社會福利。
巴西可伶娜（Colina）農場位在遙遠的米納斯省，這個區域的咖啡大多數是有機種植，產區有明顯的乾溼季節分別的微型氣候有助於開花季集中，採收時成熟度較爲平均，可伶娜（Colina）農場是全區域
巴西咖啡協會認證的有機農場之一，2007年以來隨著通過有機認證，致力關心區域土壤、咖啡樹的淨化，和建立一個友善和平的工作環境。
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2018-09-16 14:19:04 責任編輯：未知
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