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• 最近什麼最火，當屬象屎咖啡
   
  每公斤1880美元，不比貓屎咖啡便宜
   
  好不好喝先擱一邊，但噱頭十足
   
  不少咖啡控躍躍欲試的想嚐嚐
   
  但也有不少網友高呼
   
  “喝個咖啡還要折騰大象，你咋不上天呢？”
   
  下面小編就帶大家來看看
   
  ●象屎咖啡是怎麼來的？
   
  工人挑揀象屎咖啡
   
  大象是怎麼被選中的？
   
  製造出象屎咖啡的是個加拿大人
   
  44歲，叫布雷克-丁金（Blake Dinkin）
   
  他花了9年時間
   
  利用泰國國寶的胃液和腸道做出了象屎咖啡
   
  據說在選定大象之前
   
  布雷克還考慮過獅子和長頸鹿
   
  後來因爲東南亞大象在乾旱時
   
  本來就會找咖啡豆喫才選中了憨厚老實的它
   
  仔細想想，可憋扯了
   
  讓長頸鹿低頭進食
   
  或是
   
  找幾個願意跟在獅子身後撿便便的人
   
  都比伺候大象難度大吧
   
  金三角亞洲象基地的一頭大象在喫咖啡果
   
  ●象屎咖啡是怎麼生產的？
   
  大象就着鮮草和水果喫下的咖啡果
   
  泡在胃液中被消化成咖啡豆果核
   
  隨後咖啡果核進入腸道長時間發酵
   
  在長達17個小時的消化過程中
   
  酸性消化液帶走了咖啡本身的苦味
   
  最後咖啡豆隨着便便被排出體外
   
  工作人員挑揀、洗淨、晾乾、烘焙
   
  象屎咖啡就算弄成了
   
  挑揀
   
  象屎咖啡雖然感覺上比貓屎咖啡產量高
   
  但也有不如意的地方
   
  因爲你畢竟沒辦法把大象也塞進籠子裏
   
  那一下子又不環保了不是
   
  布雷克說
   
  大象在河裏洗澡時偶爾也會順便方便一下
   
  那些咖啡豆就算白瞎了
   
  象糞裏淘金
   
  晾乾
   
  ●象屎咖啡好喝嗎？
   
  有了老前輩貓屎咖啡飽受詬病的黑歷史
   
  象屎咖啡的受衆們頭腦還是冷靜的
   
  巴黎一家咖啡店主說：
   
  象屎咖啡的噱頭大於口感
   
  好咖啡的關鍵在於咖啡豆的發酵過程
   
  如果在動物肚子裏進行那就沒譜了
   
  象屎咖啡或許有趣，但不是最好的產品
   
  布雷克在基地所在地金三角安納塔拉度假村內與大象合影
   
  在金三角安納塔拉度假村內服務生
   
  用一套19世紀法國咖啡器沖泡象屎咖啡
   
  遊客表示嚐出了焦糖和巧克力的味道
   
  而且“一點兒也不苦”

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