《愛爾蘭咖啡》就承載着這樣一則羅曼蒂克的故事：一個德國都柏林機場的酒保邂逅了一名長髮飄飄，氣質高雅的空姐，她那獨特的神韻猶如愛爾蘭威士忌般濃烈，久久地縈繞在他的心頭。傾慕已久的他十分渴望能親自爲她調製一杯愛爾蘭雞尾酒，可惜……她只愛咖啡不愛酒……然而由衷的思念讓他頓生靈感,經過無數次的試驗及失敗，他終於把愛爾蘭威士忌和咖啡巧妙的結合在一起調製出香醇濃烈的愛爾蘭咖啡。

一年後，他終於等到了這個機會――思念的女孩點了“愛爾蘭咖啡”，當他爲她調製愛爾蘭咖啡時，再也無法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼淚，他用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈……第一口愛爾蘭咖啡的味道，總是帶着思念被壓抑許久後所發酵的味道――香醇濃烈的愛爾蘭咖啡，適合思念心情的咖啡。

靈壇whiskey，愛爾蘭杯架和杯，虹吸壺，深焙咖啡粉，噴射奶油，咖啡糖。 先煮咖啡準備用來做愛爾蘭咖啡 加4g咖啡糖，將Whisky倒到愛爾蘭杯的第一條黑線。 烤杯，邊烤邊轉杯.觀察杯口狀況，當白色的蒸氣緩緩飄出杯口 這個時候，慢慢的移動杯子(當然杯子還是轉動中)使杯口可以接觸到火，這時杯內的酒，就會燒起來! 再來張關燈的效果，好看吧? 倒入之前做好的咖啡，倒到上面的一條黑線 擠上鮮奶油，這樣一杯完美的融合了酒香和咖啡香的愛爾蘭咖啡就大功告成了!

愛爾蘭咖啡名字裏就帶着一陣威士忌濃烈的薰香，愛爾蘭人視威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手腳!以威士忌調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來，讓你在品味咖啡的同時感受到酒精的濃烈。一杯愛爾蘭咖啡就像冬晨冉冉升起的太陽，它會讓你全身很快泛起暖意，思緒也會不由自主地隨意飛揚。當你把愛爾蘭威士忌倒入熱玻璃杯的瞬間，酒精會因爲受熱而揮發出來，滿室飄蕩着灑香，你會爲之身心陶醉;緊接着倒入滾燙的黑咖啡，咖啡遇到威士忌的一剎那間，迸發的美妙氣味會讓你忘了生活中所有的煩惱。