入門咖啡豆怎麼挑選_哪些品牌咖啡豆適合入門？咖啡豆品牌推薦

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-05-20 20:03:44

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挑入門咖啡豆，取決於你購買的咖啡豆是如何衝來喝的，這裏推薦的是自己在家用一些簡單的器具衝煮所選用的咖啡豆:

因爲咖啡比較特殊，需要保證新鮮，所以建議您別選品牌，選你那裏的城市的自家烘焙的咖啡館去購買新鮮烘焙的咖啡豆，好處是:你購買的量在227克半磅左右，可以保證你在20-30天左右喝完，剛好是烘焙完的咖啡豆保鮮期；

購買的入門咖啡豆品種推薦:

偏酸:耶加雪菲

不酸但也不苦:危地馬拉，薩爾瓦多等生長在中南美洲的咖啡豆

偏苦:多數中深烘焙的咖啡豆都偏苦，可詢問店家

咖啡豆怎麼挑選要取決於您用什麼器具，比如是單品還是意式。

如果是單品咖啡豆的話，推薦品牌是國內的少數派、魚眼和90+咖啡，但是價格比較昂貴。

這些品牌的豆子挑選時最簡單直接的篩選方式就是詢問咖啡豆的評分，查看咖啡豆包裝上的等級分級，和生產日期。

下面是生豆分級的規則：

因爲您說您需要入門級的，那麼您刻意選擇評分在85分以上的豆子，評分高的豆子，再小白的人都不會把咖啡衝的很差。

款式上可以選擇經典多見的幾款：蘇門答臘曼特寧、埃塞俄比亞耶加雪菲、哥倫比亞或巴西的豆子。這幾款風味獨特明顯，容易品鑑。

而80分以下的咖啡豆如果作爲單品，咖啡大師高手都很難衝出什麼明顯的風味來。一般這樣80分以下的咖啡豆比較適合做拼配的豆子用來萃取意式咖啡。

喜歡咖啡豆，其實還是需要很多繁雜的準備工作的，要有一個研磨均勻的磨豆機、衝煮穩定的手衝壺和濾杯、或者是操作複雜的虹吸壺等等。

●入門咖啡豆品牌推薦

前街咖啡烘焙的入門咖啡豆：耶加雪菲咖啡、巴拿馬花蝴蝶咖啡、印尼曼特寧咖啡等在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格只是80-90元左右。按照每杯手衝咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯單品咖啡僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。