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從1902年法國傳教士帶來的第一粒咖啡開始,咖啡就在雲南開花結果了。
一夜之間,雲南咖啡企業如雨後春筍般迅速崛起。這些企業在進入市場之前無一不雄心壯志,力圖一統江湖成爲行業霸主。但經歷市場大浪淘沙之後,一些體力透支的企業先後退出市場。而以品牌和品質立市的“昆明市捷品咖啡有限公司”(以下簡稱“捷品”),在雲南小粒咖啡角鬥場卻越挫越勇。在市場份額和品牌知名度齊頭並進的同時,銷量劇增倒逼蓄勢多年的捷品擴大產能,重建新廠。據介紹,目前捷品剛建的呈貢新廠擁有每天20噸速溶咖啡的生產能力。
在雲南旅遊市場銷量穩居第一,每月平均銷售高達50 萬罐,捷品雲南小粒咖啡作爲“最雲南·伴手禮”可謂實至名歸。
●先人一步跳出咖啡做強咖啡
和捷品總經理魏承錕打過交道的人,都會發出這樣的感嘆:“魏總看問題的角度很獨特,以至於他在商場上運用的戰略戰術也讓人琢磨不透。”在商界,魏承錕的這種特質被稱爲逆向商業思維。秉承逆向商業思維的特質,進入咖啡行業後的魏承錕總是不按常理出牌,而是反其道而行之“跳出咖啡做咖啡”。
魏承錕剛剛進入咖啡行業的時候,雲南小粒咖啡還處於長在深山無人知的階段,但已引起了部分業內人士的關注。當時做雲南小粒咖啡的企業大多各自爲政,無不賣力宣傳自己的品牌。但在企業品牌推廣過程中,魏承錕卻另闢蹊徑:無論是在包裝上,還是各種宣傳渠道中,弱化“捷品”這個品牌,大力宣傳雲南小粒咖啡。很多人對此不解,這不是爲他人做嫁衣麼。而魏承錕卻不以爲然,他說:“成名無非兩種方式:第一種方式,一個家庭中,有一個家庭成員成名了,那麼這個家庭會跟着成名;另一種方式你家本來就很有名氣,所以你一定有名。”
爲此,在塑造“
捷品咖啡”這個品牌的過程中,魏承錕以環環相扣的三步,逐漸將“捷品”推向全國舞臺。第一步,大力宣傳雲南小粒咖啡,雲南小粒咖啡有名氣了,做雲南小粒咖啡的企業纔會被關注;第二步,爲別人貼牌,將捷品咖啡廠做出名氣來,廠有名了我們的產品就有名氣。就這樣,在極短的時間內,雲南小粒咖啡的名聲不脛而走,捷品咖啡銷量遙遙領先其他企業。剛開始主打自己品牌的商家,看到捷品火爆的銷售情況,開始跟風主推雲南小粒咖啡。就在這個時候,消費者發現,雲南小粒咖啡還有不同品牌。捷品又做了“大象”標誌,和其他家的雲南小粒咖啡進行了區分。最後,很多消費者到超市購買小粒咖啡點名要有大象標誌的咖啡。
市場的認可和銷量,再一次印證“
捷品咖啡”的品牌影響力已深入人心。
●差異競爭產品橫霸旅遊市場
經歷幾年的爆發式增長,目前雲南咖啡企業已上百家,咖啡品牌數十個,其競爭的激烈程度可想而知。但在這樣的形勢下,捷品咖啡的銷量仍能在最爲激烈的旅遊市場佔據半壁江山。此外,除了旅遊市場,在超市、特產店和淘寶天貓店在同類產品中
捷品咖啡的銷量一直領先其他品牌。這樣優越的戰績,就連同行都匪夷所思,捷品憑什麼?
無可厚非,差異化的產品競爭和先人一步的營銷戰略戰術,讓捷品從衆多同行中脫穎而出。前幾年,當所有人都執着於做一種口味咖啡的時候,捷品率先打出多口味咖啡。之後,在入駐天貓商城的短短5個月裏,由捷品開發的8 種口味混合袋裝咖啡單品銷量全網排名第一;當大多數企業閉門造車的時候,捷品率先走出雲南市場,通過參加全國性各種展會,將
捷品咖啡推向全國市場,並受到市場的肯定和好評;當多數企業仍固守於傳統的咖啡喫法時,捷品卻在行業中標新立異推出“雲南小粒咖啡爵片”,該產品憑藉方便、快捷、時尚、新穎的咖啡喫法,一經推出就受到衆多年輕人的追捧。
雖然在市場上,捷品的產品已經很搶眼球。但在同行中,捷品一直行事低調。進入2014 年,整體經濟形勢不甚明朗,咖啡行業也如此。而當大家都變得“低調”時,捷品又反其道而行之不但增大了宣傳曝光度,更重建新廠擴大產能。如今,位於呈貢的新廠每天可以生產20 噸的速溶咖啡。嶄新的廠房、新進的生產設備、行業頂尖人才,雲南小粒咖啡的“捷品”時代已經來臨。
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2018-09-27 11:50:04 責任編輯:未知
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