世界上最好的咖啡|安提瓜|璀璨莊園咖啡豆

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 16:00:27

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　　世界上最好的咖啡產區---安提瓜

璀璨莊園波旁、卡杜拉。安提瓜 San Jose Buena Vista Farm - Bourbon, Caturra - Antigua

　　咖啡簡介

　　莊園：璀璨莊園

　　產區：安提瓜產區

　　產季：2017-2018

　　處理法：水洗處理法

　　種植海拔：1500m - 1700m

　　土壤：火山浮石

　　遮蔭樹：Gravilea

　　平均年雨量：800-1200mm

　　含水量：12.2%

　　品種：波旁、卡杜拉

　　風味：夏威夷果仁奶油感，水蜜桃、糖蜜，榛果巧克力，柑橘調明亮酸值，甜感佳

　　莊園介紹

　　璀璨莊園位於一個以種植世界上最好的咖啡而聞名的安提瓜產區；莊園位在San Juan Alotenango地區，並由 Hermnandez 家族管理這座莊園，在 Don Adolfo 老先生的傳統式經年悉心照料下，現在璀璨莊園轉交由他的兒子——Jose Adolfo Hernandez 接手，由本人親自監督每一個生產階段，從而確保生產出最高和最好的咖啡品質，提供各個消費者貨真價實的傳統安提瓜咖啡。

　　這個區域種植的咖啡被美麗的火山包圍著，此區富含礦物質的火山土壤，賦予咖啡其細緻優雅、均衡性高、精緻的香氣和高甜度等獨特的杯測描述。咖啡的收成100％由手工摘取，再由當地細心的女性農務工作者細心篩選出鮮紅、硬挺、完全成熟的紅櫻桃果實。

　　由於其絕佳的地理位置，莊園位於危地馬拉安提瓜產區的山區，璀璨莊園擁有一個令人屏息、難以置信的景色，在這裏可以欣賞到神聖的水火山（Volcán de Fuego），這也是璀璨莊園 San Jose Buena Vista其名字的由來。