![](/uploads/allimg/180927/17-1P92G35TH34.jpg)
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
-
璀璨莊園 波旁、卡杜拉。
安提瓜 San Jose Buena Vista Farm - Bourbon, Caturra - Antigua
咖啡簡介
莊園:璀璨莊園
產區:安提瓜產區
產季:2017-2018
處理法:水洗處理法
種植海拔:1500m - 1700m
土壤:火山浮石
遮蔭樹:Gravilea
平均年雨量:800-1200mm
含水量:12.2%
品種:波旁、卡杜拉
風味:夏威夷果仁奶油感,水蜜桃、糖蜜,榛果巧克力,柑橘調明亮酸值,甜感佳
莊園介紹
璀璨莊園位於一個以種植
世界上最好的咖啡而聞名的安提瓜產區;莊園位在San Juan Alotenango地區,並由 Hermnandez 家族管理這座莊園,在 Don Adolfo 老先生的傳統式經年悉心照料下,現在璀璨莊園轉交由他的兒子——Jose Adolfo Hernandez 接手,由本人親自監督每一個生產階段,從而確保生產出最高和最好的咖啡品質,提供各個消費者貨真價實的傳統安提瓜咖啡。
這個區域種植的咖啡被美麗的火山包圍著,此區富含礦物質的火山土壤,賦予咖啡其細緻優雅、均衡性高、精緻的香氣和高甜度等獨特的杯測描述。咖啡的收成100%由手工摘取,再由當地細心的女性農務工作者細心篩選出鮮紅、硬挺、完全成熟的紅櫻桃果實。
由於其絕佳的地理位置,莊園位於危地馬拉安提瓜產區的山區,璀璨莊園擁有一個令人屏息、難以置信的景色,在這裏可以欣賞到神聖的水火山(Volcán de Fuego),這也是璀璨莊園 San Jose Buena Vista其名字的由來。
關注公衆號,發送 124973 免費閱讀全文
2018-09-27 14:01:22 責任編輯:未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-