保山潞江新寨咖啡小粒咖啡品種起源_鐵皮卡咖啡豆的傳播途徑

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 15:48:54

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鐵皮卡（Typica）乃當今所發現的阿拉比卡樹種咖啡最古老的品種之一，另外一個叫做波旁。阿拉比卡種源自埃塞俄比亞，此樹種在今天仍然自然生長在當地的原始雨林高地種。13——14世紀，此樹種被帶到了也門，大約在1700年左右，鐵皮卡種在阿姆斯特丹的Hortus Botanicus進行育苗。鐵皮卡樹苗是第一種樹苗從荷蘭皇家園林中被帶入中南美中和新世界開始種植。鐵皮卡乃血統純粹的珍貴樹種，果型橢圓，樹葉黃銅，風味呈果香變化多端。今天的鐵皮卡種在美洲幾乎滅絕，因爲它很矯情，產量非常的低，所以每週咖啡農對它望而卻步。

●鐵皮卡種最找被也門人從埃塞俄比亞帶到馬拉巴爾、印度，之後被荷蘭人帶到印尼。之後從西印地安帶入法國殖民地馬提尼克島。隨後在其他種植區生長，衍生出諸多變異種類：Criollo (南美), Arabigo (中美), Kona (夏威夷), Pluma Hidalgo (墨西哥), Garundang (蘇門答臘), Blue Mountain (牙買加、巴布亞新幾內亞), San Bernado & San Ramon (巴西), Kents & Chickumalgu（印度）。

●鐵皮卡種是阿拉比卡樹種中最古老的品種之一，已經衍生出很多其他變異種類。鐵皮卡豆體細長，樹體高挑，果子橢圓形，枝幹略爲傾斜。鐵皮卡四隻修長，成展開勢，傾斜角度50——70度。每棵樹的咖啡產量非常低，但是杯測分數很高。鐵皮卡原名叫做阿拉比卡鐵皮卡，蘇格蘭團將此樹種從也門帶入肯尼亞，種植後葉子顏色呈銅色。夏威夷的鐵皮卡種是從危地馬拉引進並重命名爲科那（Kona）葉尖帶有黃銅色。由於地理原因，種植在世界其他咖啡帶上的鐵皮卡都有所不同，所以已經變成鐵皮卡變種，如：藍山咖啡、爪哇鐵皮卡、危地馬拉鐵皮卡等等。所有鐵皮卡樹種的葉尖都應該是深色的。鐵皮卡是新世界種植的第一種咖啡品種。爪哇種植的鐵皮卡是荷蘭人孝敬法國路易十四老爺子的禮物，在波斯花園中存活，所結的種子在1720年被法國人帶到了法屬馬提尼克島。

●鐵皮卡是諸多咖啡衍生中的鼻祖。與其他阿拉比卡樹種一樣，鐵皮卡果子橢圓，樹枝稍有傾斜，鐵皮卡樹有3.5——4米高，樹枝傾斜度爲50——70度，鐵皮卡產量非常低，但是杯測質量很高。

以上就是一些對鐵皮卡種的描述，顯然我們已經可以分辨出來了。帶著這些知識，一起開啓雲南保山新寨咖啡之旅吧。