專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
	- 
		
			首屆普洱精品咖啡博覽會閉幕式上,
比頓咖啡叢崗咖啡基地被雲南省農業廳、美國咖啡品質協會CQI和雲南國際咖啡交易中心授予雲南精品咖啡示範莊園。
 
		
			 
		
			雲南精品咖啡示範莊園的評選,按照國際標準,由國際專家評估小組嚴格篩選出10家咖啡莊園,確定爲首批雲南精品咖啡示範莊園,其目的是樹立雲南精品咖啡產業標杆,形成可複製的精品莊園建設和運營模式,提升雲南精品咖啡的產業價值和國際品牌。
		
			 
		
			2017年9月3日國際專家評估小組到比頓萬畝精品咖啡基地考察
		
			 
		
		
			 
		
			2月6日,美國精品咖啡協會(SCAA)前主席、CQI及YCE(雲南咖啡交易中心)高級顧問泰德•林格(Ted Lingle)先生、雲南國際咖啡交易中心總經理舒洋先生帶領來自加拿大、斯里蘭卡、美國、新西蘭等世界各國的著名烘焙商一行,親自到訪比頓咖啡示範莊園,參觀考察比頓咖啡萬畝國際精品咖啡基地種植海拔地勢、咖啡初加工廠、咖啡生豆處理方式、咖啡晾曬場及比頓咖啡文化館等。
		
			 
		
			萬畝精品咖啡基地考察
		
			 
		
			到達潞江壩,準備上山,比頓萬畝國際精品咖啡基地位於保山市潞江壩叢崗村,由於海拔較高,原先的大巴車上不去,所以全部換成四驅車,大家的裝備也是非常給力。
		
			 
		
			二月初,正是咖啡鮮紅的時節,經過一季寒冬的洗禮,咖啡鮮果正爭相鬥豔呢;烘焙商們正以他們專業的角度談論着他們眼前的咖啡,時而嚴肅、時而笑容滿面……
		
			 
		
			■ ■■■■
		
			 
		
			國外烘焙商們對比頓的精品咖啡品種、種植模式讚賞有加,還有幾位便在現場進行預定生豆……
		
			 
		
			烘焙商之旅|考察團合影
		
			 
		
			參觀初加工廠
		
			 
		
			烘焙商之旅|比頓初加工廠用餐
		
			 
		
			休息室小憩,交流考察成果,品嚐比頓即飲咖啡——粒度。
		
			 
		
			參觀初加工廠
		
			 
		
			參觀初加工廠,瞭解比頓生豆初加工的每一個環節,不同的處理方式,不同的風味呈現……
		
			 
		
			杯測環節
		
			 
		
			杯測活動在比頓初加工廠的杯測室進行,咖啡杯測目的就是找出被測咖啡的特性,經過大師們專業的杯測,考察團大多數都認爲此次選出的“波邦”都口感甚好。
		
			 
		
		
			 
		
			最後一站是比頓咖啡文化館,文化館一樓都是咖啡文化傳播的窗口,考察團大佬們在談論起咖啡的時候都各抒己見,接着參觀了比頓精加工車間,並對比頓加工車間的標準化設計給予認可。
		
			 
		
			比頓作爲雲南的咖啡企業,我們一直都在努力,努力完善精品咖啡產業模式、努力帶動萬畝精品咖啡基地咖農增收走向繁榮、努力將每一杯精品咖啡帶到您的身邊……
		
			 
		
			如果您也聽說雲南咖啡、比頓咖啡,不妨喝一杯,一起見證雲南咖啡的進步吧! 
	 
	前街咖啡(FrontStreet Coffee):廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com
	 
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙  24H發貨。
 Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
                        
                        
                      
                      
                      
                      
                          
                        
                        
                         
                        
                        關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識
                                               
                        
                        
                            2018-09-28 13:06:33 責任編輯:未知                        
                        
                        
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山咖啡-