榮獲第十四屆中國國際農產品交易會參展農產品金獎。
“咖啡coffee”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。說到咖啡在雲南的起源，有很多版本的傳說，最廣爲流傳的說法是1892年清光緒年間，法國傳教士田德能將小粒咖啡種子帶到了雲南賓川縣的朱古拉村，並在那裏試種成功。
現在雲南已經成爲了中國唯一的優質咖啡原料基地，佔據全國咖啡總產量的90%以上。
說起雲南小粒咖啡，就不得不提到雲南農墾。
1955年，屯墾戍邊的雲南農墾人就開始在雲南保山國營潞江農場、紅河河口農場規模化種植咖啡。
雲南農墾推廣種植的保山小粒咖啡，在比利時布魯塞爾世界咖啡評比大會上獲得“尤里卡”金獎。
1992年，作爲中國政府和聯合國開發計劃署（UNDP）的咖啡合作項目，雲南農墾人在昆明建成中國第一家現代化咖啡加工廠——雲南咖啡廠。
雲南咖啡廠的成立結束了本土沒有咖啡企業的歷史。
2009年雲南農墾成立全國首個咖啡研究中心。
2014年後，咖啡廠加強市場開拓及產品研發力度，讓雲南咖啡廠的產品成功進駐全國的家樂福與沃爾瑪等等。
走進焙炒車間
作爲國內首條咖啡焙炒生產線，咖啡廠從德國（NEUHAUS公司）進口了全套咖啡焙炒生產線，可實現全封閉自動化生產。
●今天，就和咖啡廠的馬曉東，
一起揭祕這套神奇的大傢伙。
·清潔——
在密閉負壓條件下生產，即不會對生產環境產生大的污染，同時也確保了產品儘可能少的接觸外部環境。
同時，生產線還配有咖啡清潔系統，由振動篩及風力除雜系統組成。其中風力除雜系統最爲有效，它分爲焙炒前及焙炒後兩組，第一次除去比生產咖啡豆輕物質，第二次除去比焙炒咖啡豆重的物質。
·配比——
配料系統有六個原料倉，可將六種不同風格的咖啡豆按設定的比例混合成固定比例。在控制系統內也存有多種配方。
·烘焙——
生產線可用熱風直接加熱咖啡豆。以其速度快、效率高、加熱均勻、生咖啡豆互相摩擦，有效清除咖啡種皮。熱風循環利用，節能降耗，同時在循環過程中除去咖啡豆中的雜質。
該設備焙炒部分自動化程度高，只需一個監視人員；本設備有自檢系統，一旦出現故障或異常情況，自動採取適當措施，並顯示給監視人員。
·包裝——
①咖啡焙炒的真空包裝。咖啡焙炒後會繼續大量產生氣體，粉產氣時間約14小時，要完成這一過程後纔可包裝。咖啡含有大量低飽和脂肪，易氧化，最理想的包裝方式是用鋁塑複合膜進行真空包裝。包裝好後要放置一天，以確定包裝效果。
②咖啡豆焙炒的單向透氣。
焙炒咖啡豆產氣時間超過一個月，不能真空包裝。所以選用意大利ica公司包裝機，利用的單向透氣閥保鮮包裝。
●雲南咖啡廠邁步國際
雲南農墾集團雲南咖啡廠的“
雲啡”牌咖啡，選用雲南小粒種咖啡，順滑香濃不傷胃、入口微苦不焦苦、回甘醇香而不甜膩。
此次國際農交會，咖啡廠還把咖啡吧檯搬到了現場，提供逛展會逛累了的市民免費品嚐的美式純咖啡，吸引了來自不同國家不同地區的客人駐足參觀、品嚐。
在響應國家“大衆創業、萬衆創新”號召下，依託咖啡產業優勢，創新商業模式，雲南農墾集團在雲南高校率先搭建中國首家創業連鎖的衆創空間平臺——“咖啡場”。
目前已入駐財大、農大等多所大學，未來3年將完成雲南省內70餘家高校衆創空間的鋪設，並以此爲平臺，輻射全國高校咖啡產業鏈。
●今年8月26日，滇滬合作項目“萬國咖啡館（中國館）”落成揭牌儀式在上海自貿區舉行。
讓“雲啡”與巴西、哥倫比亞、等很多優秀咖啡擺上了同一平臺進行展示、競技，爲中國咖啡走向世界提供了絕佳的展示窗口。
●9月29日，香港新華集團董事會主席蔡冠深一行8人前往農墾集團位於高校內的“咖啡場”進行參觀調研。在10月6日上午，國際農交會國貿中心貴賓樓內，集團與香港新華集團簽訂《合作項目》
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調研
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簽約
●10月25日，集團公司在昆明與迪拜多種商品交易中心（DMCC）、香港大嘉國際集團簽署三方合作備忘錄，爲實現雲南小粒咖啡在中東大宗貿易市場掛牌工作邁出了堅實步伐。
農墾集團將結合省委省政府咖啡產業“走出去”戰略，依託咖啡產業貿易、流通及展示平臺，整合雲南及東南亞國家咖啡產業資源，打造全產業鏈，助推雲南咖啡產業拓展國內、國際兩個市場，不斷推動雲南咖啡走向世界，打造具有國際化意義和影響力的中國咖啡品牌。
回望歷史，不忘初心，始終與咖啡產業相伴相隨；
展望未來，滿懷希望，必將讓咖啡產業走向世界。
