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• 時光打磨歲月，歲月沉澱精品，精品歷久彌新。好的咖啡除了混合着獨特的自然香氣，背後還積澱着日月的精華、蘊藏着歷史的沉香。
   
  ●雲南作爲咖啡種植的主產區，得天獨厚的自然環境使咖啡文化悠遠流長。而坐落在這片紅土地上、孕育了一批批精品咖啡的地方就是——雲南咖啡廠。
   
  從1955年開始，雲南農墾人就開始在國營潞江農場、河口農場引種試種咖啡了，這是新中國成立後，雲南咖啡的起點。
   
  1992年，雲南咖啡廠正式成立，它誕生於中國政府——聯合國開發計劃署（UNDP）的咖啡合作項目。廠內進口了全套咖啡焙炒和包裝設備，包括德國NEUHAUS公司全自動旋轉流滑牀式咖啡焙炒生產線，意大利OPEM公司真空整型咖啡粉自動包裝機和ICA公司焙炒咖啡豆單向閥保鮮自動化包裝機，真正實現了全封閉自動化流水線生產，並且年生產能力可達到8千噸。旗下主要產品系列包括：優質咖啡生豆、真空袋裝焙炒咖啡粉、保鮮袋裝焙炒咖啡豆及三合一速溶咖啡。產品遠銷歐洲、日本、新加坡、美國等國家和地區，在國際享有盛名。
   
  ●雲南咖啡廠作爲一家面向現代化發展的卓越企業，在未來也有長期的規劃——立足本土，全面走向市場。廠長徐智勇向我們介紹到，未來雲南農墾集團孵化項目包含“雲品入滬”、“農墾集團網絡整合”、“產品質量可追溯體系建立”及“咖啡連鎖店孵化”等部分。除了我們已經瞭解到推廣成功的高校咖啡場項目之外，值得一提的是雲南咖啡廠“走出去”的規劃，爲響應習近平總書記的號召，於2016年5月，雲南咖啡廠將把雲南本地精品咖啡帶到上海中國館的咖啡館。這不僅能推廣雲南咖啡，擴大雲南咖啡的影響力，還能極好地傳播咖啡文化及雲南的風土人情。雲南咖啡將作爲中國咖啡的代表之一，以嶄新的面貌和姿態展示在世界面前，大放異彩。
   
  雲南小粒咖啡是我們這代人對咖啡的口感和記憶的主要來源。時間也會見證，這份咖啡的溫存走進所有人心中的那一天。

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