雲南咖啡廠官網_雲南咖啡廠咋樣_雲南咖啡廠有幾家

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡品牌 > 2024-11-21 21:40:24

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  • 雲南咖啡廠位於春城--昆明,是聯合國開發計劃署(UNDP)和中國政府的項目資金建立,於1992年建成投產,年單班生產焙炒咖啡1000噸,是目前國內設備工藝最先進、生產規模最大、最完善的專業生產商,產品有咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、咖啡禮盒、咖啡代加工、咖啡生豆等。企業總資產2300萬元人民幣,企業隸屬於雲南農墾集團公司。現佔地總面積15751平方米,建築面積4200平方米。車間1248平方米,倉庫1774平方米,辦公樓866平方米。工廠距市中心8公里,航空、鐵路、公路交通便捷。
     
    ●技術水平的進階
     
    1986年,中國外經貿部、中國國際經濟技術交流合作中心主任龍永圖代表中國政府和UNDP簽訂了咖啡支持合作項目,此項目在雲南實施,項目內容爲:從品種、育種、種植、初加工到深加工。項目由兩方共同對國內宜植區條件進行考察,最後確定在雲南,並確定由雲南農墾代表中國政府執行項目。雲南農墾的咖啡從那時開始從技術水平上進入較高階段,雲南咖啡廠作爲項目內容也在1989年底開始籌建。項目實施中UNDP多次安排咖啡專家到雲南農墾農場、熱帶作物研究所、雲南咖啡廠進行協助,其中專門聘請ICO的杯測專家KARI駐廠兩週培訓全體員工。
     
    雲南咖啡廠具備自營進出口權,出口產品佔90%,產品遠銷國內10多個城市及歐美、日本、新加坡等地。現工廠設備有:
     
    1、全套引進國際先進的焙炒咖啡生產線,通過電腦程序全自動、全密閉生產,全過程均有嚴格的質檢措施,產品質量高度穩定。每批產品都通過焙炒實驗,由經驗豐富的專業焙炒師確定最佳配方和焙炒工藝方案。
     
    2、德國Neuhaus熱氣流旋轉流滑牀式咖啡焙炒生產線,可獲得比傳統工藝更高的膨化率,磨碎粒度均勻,消費得率高。有完備的清潔、除雜功能,短時焙炒使咖啡香氣損傷少,口味更純正。
     
    3、意大利Opem真空磚形包裝機,採用國際流行的鋁塑複合膜真空磚形包裝,產品保質期長達24個月。
     
    4、意大利ICA保鮮閥焙炒咖啡豆包裝機,目前國際上最先進的焙炒咖啡豆包裝技術,採用獨特的ASVIO單向排氣閥,利用單向排氣原理,確保了包裝的完美形態和18個月的產品保質期。其速溶三合一咖啡產品,自2010年投放市場以來,獲得了廣大消費者的認可,產品銷量不斷上升。2013年,爲擴大生產,進一步擴展市場佔有率,該廠5000噸速溶三合一項目正式開工建設,並於2013年底建成,2014年初成功通過QS認證,並已投入試生產。
     
    ●管理體系的提升
     
    爲了提高企業產品的內在品質,加強企業的自身管理,提升產品在國際市場上的競爭力,讓企業整體上一個臺階,雲南咖啡廠2004年12月通過了ISO9001:2000質量管理體系及HACCP食品安全管理體系認證,在全國咖啡行業中,是首家通過HACCP食品安全管理體系認證的企業。【注:HACCP(危害分析及關鍵點的控制),是“HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT ”英文字母的縮寫,是目前食品行業控制食品安全最先進的管理方式,其概念最先在美國提出,最初被應用於提供安全的太空食品,後逐步被水產品、肉禽類製品、果蔬汁產品等行業採用,並逐漸被推廣應用於所有食品加工行業。目前已被美國、歐盟、日本、加拿大等許多國家率先採用,並已被聯合國等許多國際組織認可。】2005年安利歐洲公司對雲南咖啡廠(CCIC-CAS的認證客戶)進行了HACCP體系的現場審覈。在對生產現場及記錄的審覈過程中,檢查人員對該廠體系的運行情況給予了高度評價,順利通過安利公司現場審覈。雲南咖啡廠本着“持續改進,控制過程生產打造咖啡行業旗艦;以人爲本,提供衛生安全產品滿足顧客要求”的原則,爲顧客提供最優質的產品。
     
    同時,雲南咖啡廠利用自身的優勢資源出口咖啡生豆,至今已與世界咖啡貿易前幾位的貿易商建立起了多年的合作關係,爲了讓他們的咖啡生豆產品更具有國際競爭力,2014年,通過了咖啡4C協會(制定和實施咖啡行業通用準則的一個全球性的團體)認證。是許多世界咖啡貿易商在中國最信賴的合作伙伴。

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2018-09-28 16:24:01 責任編輯:未知

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