3月15日，第三屆雲南咖啡生豆大賽暨第六屆普洱咖啡生豆大賽在普洱市落幕，來自雲南各產區62家企業或個人組成123支參賽隊，帶着各自挑選的咖啡生豆參賽。
這是繼1月份的首屆普洱國際精品咖啡博覽會舉行後，普洱市成功舉辦的又一項國際化咖啡盛會。精品咖啡博覽會吸引13個國家和地區的132家優質企業參展；咖啡生豆大賽有多個國家的92位頂級咖啡品質鑑定師參加杯品評測。今年，
普洱咖啡還將出現在歐盟、亞洲、美國等地區和國家舉辦的多項專業活動上，展現中國咖啡的風采。
品質接軌國際標準
“
普洱咖啡豆的品質已經開始和國際接軌了。”連續參加了三屆雲南咖啡生豆大賽的評審尤灩灩評價道。“今年的咖啡豆比往屆的味道更加乾淨，咖啡豆的紅糖風味、莓果風味令人印象深刻。今年喝到的很多豆子味道成熟、飽滿，可以稱得上是AA級的。決賽的豆子評分大部分在83到85之間。”
雲南國際咖啡交易中心總經理舒洋介紹，咖啡生豆大賽嚴格依照SCA（精品咖啡協會）評分規則評審，最終對進入決賽的12支雲南好咖啡生豆進行排名。評委們通過杯測的形式對咖啡進行品評，包括乾溼香、風味、餘韻、酸度、醇厚度、一致性、平衡感、乾淨度、甜度、綜合評分共10項給咖啡生豆評分，通過大賽檢驗雲南精品咖啡的生產能力和產品一致性。
“此次能與來自美國、日本、韓國和國內的評委進行專業品鑑，感到很榮幸。”咖啡生豆大賽評委劉海寧認爲，本屆生豆賽自公開招募初賽評委以來，受到了咖啡業界廣泛的關注與大力支持，共收到了92位來自不同國家和地區的咖啡品鑑師報名，從評委報名情況可以看出業界對於雲南咖啡和雲南咖啡生豆大賽的關注一年更勝於一年。
大賽評委謝星來自重慶市，他表示此次普洱行令他難忘：“我對雲南咖啡有很大的興趣，每次尋豆之旅都有很大收穫。雲南咖啡生豆大賽是一年一度的咖啡盛宴，是全球咖啡人聚會、交流、貿易合作的好機會。我肯定不能錯過。”在他看來，普洱咖啡近年來品質越來越好，現已形成從種植到加工的完整咖啡產業鏈。“普洱咖啡已出口到美洲、歐洲、亞洲等地區的30多個國家，可以說，當前普洱咖啡正處於蓬勃發展期。尤其在今年雲南商業咖啡價格低迷的情況下，普洱精品咖啡更加凸顯出其議價能力和市場對接能力。他希望未來會有更多的普洱咖啡品種實驗成功、驚豔世界。
做強做實咖啡之都
咖啡生豆大賽評委崔少鵬來自河北保定，其帶領的中樞雲咖啡研發團隊，一直致力於雲南咖啡產品的研發和推廣，除了助推雲南精品咖啡發展外，還發揮雲南咖啡自身風味優勢，研發出符合市場需求的商業拼配咖啡豆，力求提升雲南商業豆利用場景，提高雲南咖啡整體品質。
“這麼多咖啡行家齊聚普洱，就是市場看好雲南咖啡的證明。雲南咖啡的種植結構、品質提升、市場拓寬將會不斷加速完善。”
隨着一批批
普洱咖啡特色莊園增多，特別是雲南國際咖啡交易中心建成運營，崔少鵬認爲普洱咖啡走向世界的路子將越來越寬，咖啡產業發展也一定會越來越好。
早在100多年前，法國傳教士引進咖啡在普洱市瀾滄縣種植，開啓了普洱咖啡之旅。30多年前，普洱咖啡進入產業化發展的階段。近年來，普洱通過“抓標準、抓品牌、抓互聯網+、抓金融、抓莊園、抓整合”，從科研、人才、質量管理、政策扶持等方面入手，健全完善科技支撐體系，積極推廣國際質量控制體系，鼓勵和支持全市咖啡企業、咖啡專業合作社和咖啡種植大戶開展咖啡園認證，建立完善產業發展服務和管理機制，推動咖啡產業發展。
2014年，普洱成爲“全國咖啡產業知名品牌示範區”，2015年，普洱咖啡榮獲“最具投資價值的中國農產品區域公用品牌”。有着“中國咖啡之都”美譽的普洱同時還是雲南咖啡的核心產區，2017年，普洱咖啡種植面積78.9萬畝，咖啡豆產量5.86萬噸，總產值24.69億元。目前，普洱咖啡80%以上出口到了美國、德國、法國、日本、韓國等30多個國家。2017年3月，普洱咖啡以111.36億元的品牌價值成爲中國農業區域品牌價值10強。普洱已經成爲中國面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和貿易集散中心。
普洱市委副書記陸平表示，普洱堅持“引進來”、“找出來”、“走出去”相結合，着力構建普洱咖啡國際化、規模化、標準化、產業化、品牌化發展道路，打造
普洱咖啡品牌，提升雲南乃至亞洲咖啡產區的品質和價值，做實做強“中國咖啡之都”，推動普洱咖啡走向全國，融入世界，共享普洱咖啡的美好未來。
展示“中國咖啡”形象
從咖啡博覽會到生豆大賽，總部設立在普洱市的雲南國際咖啡交易中心是重要的主辦者之一。交易中心不僅提供了全球咖啡人齊聚交流的好機會，也爲宣傳展示普洱咖啡、提升普洱品牌影響力搭建了平臺，更爲普洱咖農、咖企銷售咖啡拓寬了渠道。
雲南國際咖啡交易中心是省委省政府、普洱市委市政府重點打造的全國唯一咖啡產地型公共服務平臺。交易中心總經理舒洋表示：“雲南咖啡生豆大賽作爲咖啡產業發展的一個重要比賽，舉辦地設在種植面積和產量均佔全國咖啡總面積和總產量50%以上的普洱，這是一個生豆展示、對接市場、提高知名度的重要活動。”
舒洋介紹，2018年全球精品咖啡博覽會將在美國舉辦，交易中心將把本次生豆大賽前12名獲獎豆帶到會上展示，並用於博覽會期間中國精品咖啡專場杯測會的品鑑豆。這標誌着以雲南咖啡爲代表的中國咖啡產業正式躋身全球咖啡產區之林。
雲南國際咖啡交易中心始終專注於在雲南咖啡產區，搭建含種植生產、加工技術、電子交易、倉儲、物流、進出口貿易、標準體系建設等多個環節的國際化服務平臺，希望通過優質的服務和專業運營爲產區廣大咖農、咖企和國內外市場，搭建一個公平、公開、公正的國際交流和貿易平臺，推動雲南咖啡產業與世界更加緊密融合，實現雲南咖啡更高的產業價值和可持續發展。
“在相關政府部門的大力支持下，在國內外咖啡業界人士的關心下，雲南咖啡產業的發展朝着品牌化、精品化、國際化發展之路前進。雲南作爲全球新興精品咖啡產區，正受到社會各界的關注，也吸引着全球越來越多的目光。”舒洋表示。交易中心助力雲南咖啡產業轉型升級，使越來越多的雲南咖啡以優質優價進入國際精品市場。交易中心有來自普洱、德宏、保山、臨滄、西雙版納等地的供貨商會員企業1000多家，國內外咖啡採購商會員企業2000多家，成爲雲南咖啡走向全國、走向世界的窗口。
