法壓壺咖啡好喝嗎_法壓壺要多少咖啡豆

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作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 法壓壺器具 > 2024-06-03 10:09:25

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法式壺是一種最方便的家用咖啡壺，同時也是最能完整保留咖啡風味的一種沖泡方法。法壓壺咖啡能完美展現焙炒咖啡特有的迷人濃醇風味。其構造簡單，卻有衆多優點，一般由不鏽鋼、耐熱玻璃構成，不用耗材，使用壽命長。法壓壺很適合懶人。它的製作原理是用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸的燜煮法，釋放出咖啡精華。口味濃淡均勻，適用研磨爲最粗的顆粒狀。很多人喜歡用這種方法衝調咖啡，因爲它保存了研磨咖啡豆的全部風味。而其他方法都很難做到這一點。它的另一個優點是可供選擇的量很多。如果你家中有臺三人用虹吸壺，不妨再備一個法壓壺，便宜實用，當有客人來時就方便多了。

法壓壺咖啡操作流程和方法：

第一步:手衝壺、法壓壺、計時器、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、咖啡勺。

第二步:調節咖啡磨豆機刻度,放入20克新鮮烘焙的中度研磨咖啡粉。

第三步：將新鮮研磨的咖啡粉投放至法壓壺內。

第四步:讓所有咖啡粉都浸泡到熱水,並開始計時。

第五步:靜置並開始計時60秒左右。

第六步:用咖啡勺匙快速地攪拌均勻,表面會出現棕色的細緻泡沫。

第七步:輕輕蓋好上蓋,繼續靜置，再計時一分鐘。

第八步:時間到，一手壓住上蓋，另一手緩慢穩定地壓下壓桿。

第九步:馬上把咖啡倒出來一杯香味四溢的咖啡就輕鬆做成。

其實，真的想做出杯好法壓壺咖啡，並不是一件容易的事。這涉及到水的質量、溫度，咖啡豆的種類、研磨的粗細，還有做咖啡人的手法、甚至當時的情緒等等複雜因素。而這些都需要有大量的經驗和實際的操作才能掌握的。

所以，品嚐到一杯好法壓壺咖啡，我們應該滿懷感恩。從三年才長成的咖啡櫻桃，千里迢迢來到中國的路程，咖啡烘焙師的精心烘製，直到我們手中，耐心的研磨、用心的沖泡，最後才能呈在我們面前的一杯熱氣嫋嫋、濃厚醇香的完美咖啡。