哥倫比亞娜玲瓏產自哥倫比亞西南方Narino省，位於安地斯山脈許多咖啡產區之一靠近厄瓜多邊境，是一款在咖啡愛好者心目中的精品咖啡豆。人工挑選品質最佳篩選出顆粒大小達到甚至超過18號篩網（18 Screen）的咖啡、supremo等級豆子顆粒大且漂亮才得以標示上Narino Reserva Del Patron字樣出貨，娜玲瓏 Nariño與聖奧古斯丁Agustin 就是目標區！娜玲瓏Nariño位於哥倫比亞西南邊的角角是哥國最高的區域與厄瓜多交界，咖啡生長在西部臨海的高山斜坡上，娜玲瓏哥倫比亞南部的神奇之地面臨大平洋，特殊的圈谷微氣候雖然種植面積範圍是14個大產區中最小的，但品質是最好的，自古以來有【教宗的聖盃】美譽。
娜玲瓏是哥倫比亞境內海拔最高的，某些地方的咖啡樹可以長在 2200 公尺以上，娜玲瓏位置非常靠近厄瓜多邊界，是哥倫比亞最西南的省份，以緯度而言，幾乎就在赤道，在赤道北邊一度。由於海拔高聳，氣溫保持在攝氏16-25度之間，使得咖啡得以生長。加樂拉火山 （Mount Galeras） 是世界上最活躍的火山之一，肥沃的火山土壤，高海拔，使得娜玲瓏成爲極佳咖啡產區，風味非常特殊。塔斯納克 （Tasnaque） 屬 Yacuanquer 市，就在加樂拉火山附近，其實是非常危險的區域，但也因此成爲娜玲瓏最好的咖啡產地之一。
由於氣候變遷與聖嬰現象的影響，2016 年的哥倫比亞咖啡受乾旱災害嚴重減產，超過 50% 的咖啡農損失慘重，所幸娜玲瓏的天氣狀況相對較穩定，這一次採收季開始的時候，塔斯納克與整個 Yacuanquer 受到一點乾旱的影響，到採收期時情況改善很多，品質明顯提升。
採嵐山淺度烘焙（High Roast），以虹吸式或手衝式衝煮法展現出的是豐富的香氣、迷人漂亮的果香與酸度口感細膩帶豐富的層次感，帶有苦巧克力的香氣，口齒兩腋留香，清新柔和的酸度，特別在溫度下降後仍然令人感覺非常順口。
Property Characteristics:農莊特徵
Farmer農莊主人： Smallholder farmers from Alto del Obispo 農場周圍不同的小農戶
Region產區： Nariño 娜玲瓏
Country國家： Colombia 哥倫比亞
Altitude海拔高度： 1,900 公尺
Coffee Characteristics:咖啡特性
Variety品種： Colombia哥倫比亞， Caturra 卡度拉， Castillo卡斯提
Grade等級： Excelso
Processing System 處理方式： Fully Washed and dried on patio充分水洗，於天井榦燥
Appearance外觀： 18 目以上
Top Jury Descriptions裁判評語： 一爆開始60秒爲杯測的烘焙度 （Cinnamon）
aroma香氣/flavor風味： 辛香料， 香蕉， 鳳梨， 蔗糖， 堅果可可， 焦糖布丁，
酸質： 柑橘， 檸檬， 李子， 葡萄 酸質不是強項
complex 複雜度與other其他： 辛香氣頗爲強盛， 清新芬芳水果味， 甜味在餘韻的收尾時展現完整
前街推薦衝煮：
濾杯：Hario V60
水溫：90度
研磨度：小富士研磨度3.5
衝煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，進行25s悶蒸，第二次注入至120g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，萃取時間2:00左右
分析：採用三段式衝煮，明確咖啡前、中、後段的風味。因爲V60肋骨多，排水速度較快，斷水時可以起到延長萃取時間，
