巴西巴里納斯咖啡豆故事_星巴克甄選巴西巴里納斯咖啡風味和醇度

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-09-21 09:13:33

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NO.1 故事 參考如下:
 
剛開始看這名字就蒙了,巴西與巴里納斯又是怎麼樣的聯姻?之前碰到一款也是【薩爾瓦多乞力馬紮羅半日曬】
 
巴西是一個國家名(好像有點多餘)
 
巴里納斯跟巴西的關係是:第一個字都是巴。。。。
 
說正事:
 
這款巴西咖啡豆子來自的產地叫:Cerrado Mineiro(賽拉多 米納羅),位於巴西的米納斯吉拉斯州的Araxá市鎮 的區域,而其中的一個莊園叫Barinas(巴里納斯);
 
故事是這樣的:
 
從前(1820年)一位叫Thereza Tomásia 女士和她的家人,經營着一塊由政府補貼的木薯田;
 
到了1950年,由Alberto Castro Alves接手後開始種植咖啡,成爲這個地區的先驅者,憑藉經濟學者與管理者的眼界,創立了多元化,一體化,以及戰略聯盟等制度,走上軌道;
 
可天有不測風雲,在1975年他們的莊園毀於一場森林火災,掙扎在生存邊緣的他們並沒有放棄,內心充滿着的咖啡熱再次燃起,以獨到的商業眼光,和咖啡的市場潛力,經歷了7代人一直延續至今,早已成爲當地者膜拜對象。
 
NO.2 關於題主的風味和醇度,
 
本人沒有喝過,不過找了網上喝過的信息:
 
---參考一【日曬後喝的到更豐富的漿果氣息,還散發麥芽和印尼香草風味。】
 
---參考二 【是一款甄選豆,星巴克甄選豆都是季節性的,所以錯過了就沒有了。 這款咖啡豆“濃郁口感,帶有檸檬般風味,麥芽和印尼香草般風味。”聞完咖啡,喝湯式的吸了一口,咖啡濃香立馬遍佈整個口腔……確實不錯。】
 
---參考三【巴西巴里納斯咖啡】坐在店裏可能看了半小時的虹吸出品,和咖啡師閒聊過程中懂了很多。首先,這款巴西咖啡豆經過研磨,散發着牛奶巧克力的香味】


END

 

2018-10-02 10:14:08 責任編輯:未知

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