如今咖啡越來越受到消費者喜愛，市場上主打咖啡的飲料也越來越多。不過，由於國標缺失，市面上不少咖啡飲料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明確，產品真實性令人擔憂。近日，由中國飲料工業協會技術工作委員會牽頭起草的《咖啡類飲料》國家標準由國家標準化管理委員會批准發佈，編號gbt30676-2014，將於2014年12月1日正式實施。

　　咖啡含量不甚了了

　　昨日，記者走訪市區大潤發、沃爾瑪、新華都、中閩等多家超市，看到在售的大多數品牌的咖啡飲品外包裝上，除了打出咖啡豆圖案，標註了“××咖啡豆”、“純正咖啡”等宣傳字樣，還註明了不少配料成分。

　　在多款咖啡飲料的配料表中，記者發現有不少添加劑，例如在康師傅飲養奶咖咖啡飲料的包裝上，記者看到包括白砂糖、植脂末、全脂奶粉、加糖煉乳、食用香精等在內的多達27種的配料。

　　那麼，咖啡飲料裏到底含有多少咖啡成分呢?記者觀察發現，一些品牌的咖啡飲料特意標註了“沉澱物爲咖啡成分”的提示信息，其咖啡成分多爲“速溶咖啡”、“咖啡提取液”、“咖啡粉”等。在咖啡固體含量信息方面，只有部分咖啡飲料特別做出標註。譬如，雅哈冰咖啡標註了“哥倫比亞咖啡提取液大於等於0.6克/100毫升”，三得利的多款咖啡飲料成分表中標明“速溶咖啡大於1%”的產品信息。

　　從配料表的成分排列順序來看，咖啡飲料的咖啡含量大小不一，大多數飲料將咖啡成分排在第三位、第四位，有的品牌則將咖啡成分排在了第六位、第七位，可見咖啡飲料中固體咖啡的比重並不大。

　　飲料口感不純熱量高

　　記者隨機採訪了一些漳州市民，不少消費者表示自己有喝咖啡的習慣，其中有一部分人表示平時常喝咖啡類飲料。“我車裏就放着一箱。雖然口感不能和現磨咖啡相比，但是便於攜帶，而且裏面的咖啡成分能幫助我提神。”市民羅先生這樣說。

　　也有一些消費者對咖啡飲料持否定態度。咖啡愛好者陳小姐就表示：“咖啡飲料畢竟還是飲料，無論是口感還是香度，都和正宗咖啡相距甚遠，那種香甜味更像是添加劑調配出來的。”此外，咖啡飲料的熱量普遍較高，每100毫升的飲料裏含有約120～250千焦的熱量，有的產品甚至高達282千焦，經常喝的話很容易發胖。“我朋友以前經常用咖啡飲料代替咖啡在喝，但後來發現咖啡飲料的熱量很高，就不敢再喝了。”陳小姐告訴記者。

　　咖啡飲料市場有待規範

　　一直以來，由於咖啡飲料相關國標的缺位，目前市面上各品牌的咖啡飲料執行的都是企業標準，因此生產企業有權自己決定成分、配料以及咖啡含量的多少。

　　據瞭解，《咖啡類飲料》國家標準作爲國內首個咖啡飲料標準，填補了國內飲料標準體系中咖啡類飲料標準的空白。標準中除規定了咖啡飲料的特徵性指標咖啡因的含量外，還將咖啡固形物含量作爲技術指標。業內人士表示，這兩項技術指標的制定能夠有效地保證咖啡飲料的真實性。該項標準的發佈實施，將進一步規範咖啡類飲料的生產及市場。

　　將於12月實施的咖啡國標將規範國內咖啡類飲料市場。

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