莊園由來
農場主福田先生是家裏的第六個孩子，家裏一直從事蔬果種植事業，早期就隨着家人移民巴西，爲第二代日裔。他生命中的轉折點出現在1983年，去日本參觀汽車製造商豐田總部，瞭解豐田系統、5S，學到最先進技術管理。
隨後，在友人的建議下，以及日本管理流程的啓發，帶着改變他們生活的願望，決定買一些土地來種植咖啡作物。福田只花了兩個星期的時間就找到了位於米納斯吉拉斯州的喜拉多地區；成爲了喜拉多咖啡種植園的先行者，1984年，巴烏莊園誕生了。
咖啡的生產和質量是巴烏對於咖啡固執的追求，因此對精品咖啡不斷進行着探索、尋求新方法和新技術，以及對新設備的投資中。現在巴烏莊園由福田的兒子Durval領導，巴烏莊園是由四個農場組成：Bau, Sao Joao, Vitoria and Gigante；有着20餘個阿拉比卡精品咖啡品種。
莊園介紹
巴烏莊園位於巴西的米納斯吉拉斯州（Minas Gerais），喜拉多地區（Cerrado） 拉戈阿福摩薩（Lagoa Formosa ），坐落在海拔1100米的高原上，年平均氣溫24度，山區最低氣溫10度，年平均降雨量1，800mm以上。該區域是雨季和旱季分明的熱帶雨林氣候，特別適合咖啡的種植。巴烏莊園面積1000公頃，種植規模約爲700餘公頃。莊園僅生產精品咖啡，採用最新設備與高品質管理，品質可進行可追溯性查詢。
巴烏莊園專門向日本、美國、意大利、比利時、瑞典、荷蘭出口精品咖啡。由於其精品咖啡的特性，數量非常有限，因此僅有少量在市場上流通。現今巴烏莊園被視爲一個可持續發展、透明的、非常注重品質和服務的莊園。
巴烏莊園榮獲認證：
RFA雨林聯盟認證
UTZ認證
BSCA巴西精品咖啡協會
本批次巴烏莊園 NO.2 SC17/18 FC採用60kg內袋保護包裝，除了巴西特有的堅果巧克力風味，還帶有舒適的酸質和糖漿甜感，入口乾淨順滑，回甘愉悅。
產品詳情：
產區
巴西 喜拉多
莊園
收穫期
巴烏莊園
5月——9月
等級劃分
NO.2
品種
Tupi RN (IBC 12)
種植高度
1100米
加工方式
日曬
風味特徵
Walnut（核桃）,Butter（黃油），Milk Chocolate（牛奶巧克力）, Prune（西梅乾），Slightly Acidic（微酸）, Maple Syrup（楓糖）, Smooth（順滑）
巴西是世界咖啡生產量第一大的國家，也是世界第二咖啡消費國。因爲巴西的領土廣闊，各農場各具有獨特的香味。當然，也具有巴西標準的味道。不僅巴西咖啡品質標準非常嚴格，巴西咖啡生豆加工系統從世界標準來看也達到了十分高度化的水平，巴烏莊園就是其中之一。莊園僅生產精品咖啡，採用最新設備與高品質管理，品質可進行可追溯性查詢。現今巴烏莊園被視爲一個可持續發展、透明的、非常注重品質和服務的莊園。
