星巴克肯亞溫卓希莊園咖啡豆風味特點介紹

星巴克肯亞溫卓希莊園咖啡豆風味特點介紹_肯尼亞咖啡怎麼煮

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-11-22 02:18:57

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星巴克典藏咖啡-肯尼亞咖啡溫卓希莊園

星巴克典藏咖啡-肯亞溫卓希莊園

父親節的下午，在辦公室手衝了星巴克的典藏咖啡，這包咖啡是從星巴克咖啡旅程特展所帶回來的，僅有50克，但也足夠我嚐嚐風味。

星巴克肯尼亞溫卓希莊園

風味筆記：多汁爽脆的酸質展現，伴隨着紅醋栗與李子風味。

風味描述：多汁的紅色水果。

適合搭配的食物：蔓越莓柳橙司康，檸檬麪包。

酸度：中等醇度：中等種植區：非洲處理法：水洗法

上面的介紹是從星巴克官網所擷取，個人認爲星巴克的咖啡烘焙程度都偏重，相較而言，這隻咖啡豆的烘焙程度比較低，符合我的口味，酸味明顯一些，苦味也沒那麼重，畢竟我現在越來越喜歡喝淺烘焙的咖啡。

以下是我使用的手衝器具，是從CoffeeMart咖啡市集所購入，雖說不是特別專業，但是用起來很順手，當作家中的擺設也很好看。

手衝組合套裝

手搖磨豆機我大概調整一圈左右，粗細度尚可接受，雖然還是會有些過粗的咖啡豆顆粒，但整體上出來的風味我很滿意。

衝煮和品嚐

這次的手衝，我把水溫抓在攝氏90度上下，大約25克的咖啡豆，沖泡400 cc的水量，或許沖泡淺烘焙的豆子會萃取不足，但是這次的肯亞咖啡豆，我覺得很符合我所想要的口味！

品嚐的過程中，我不斷地感受其中的風味，我發覺肯尼亞咖啡卓希中後段有股若隱若現的香氣一閃而過，不知道這香氣是不是像星巴克官網中所描述的李子或黑醋栗的風味，蠻喜歡的，讓我會想多喝幾口，感受剎那間的香味。

結語

總結來說，我喜歡這次的沖泡結果，也對這隻星巴克的豆子感到驚豔，或許能顛覆我以往對星巴克都是商業豆的負面印象！

END

2018-10-02 20:44:23 責任編輯：未知

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