肯尼亞Oaklands奧克蘭莊園咖啡風味特點_肯尼亞咖啡什麼烘焙度好

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-11-06 03:40:20


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奧克蘭茲莊園(Oaklands Estate)是一個大型莊園,每個季節都有各種各樣的地段可供出售,每個地段都有自己獨特的口味。 這款2015年的大型AA豆子裝在磨坊的穀物袋中,絕對新鮮。 莊園只種植SL-28和SL-34葡萄品種,這是肯尼亞想要的兩種葡萄品種,以肯尼亞着名的經典“葡萄乾”“紅葡萄酒”和“黑莓”特色而聞名。
 
這是一個相當寬容的烤豆,因爲你可以使用各種烘焙曲線和結束溫度,仍然得到一個很好的結果。 雖然它確實做了一個很好的法式烤肉,但我通常會保持這一點。 我嘗試的只是一個城市烤肉,但不是一個完整的城市烤肉。 這是一種具有很多風味複雜層次的咖啡。 它比許多肯尼亞咖啡更光滑,更甜,你可能會注意到包括葡萄果醬,黑莓,紅葡萄酒和柑橘在內的各種風味。 這是一杯精緻而美妙的肯尼亞咖啡
 
Oaklands Estate是另一家由SOCFINAF經營的優質物業,這是一家位於Thika / Ruiru的公司,在肯尼亞,喀麥隆,尼日利亞,科特迪瓦和利比里亞擁有大量咖啡和其他農業產品。 我們的其他優質peaberry,Ruera,是該產品組合中的另一個莊園,其中包括用於贏得世界咖啡師錦標賽的咖啡(WBC,James Hoffman,2007年,與Socfinaf的Gethumbwini)。
 
我們限量發售的Oaklands Estate Peaberry來自Thika區和一個面積不到400公頃的農場(Ruera Estate略大,佔地442公頃)。 像Ruera PB一樣,它由雜交波旁葡萄品種組成,具有類似的甜味,略帶巧克力和黑醋栗。 將在幾天內嘗試濃縮咖啡,但隨着杯子冷卻,它會有一種可愛的檸檬味。
 
肯尼亞咖啡奧克蘭莊園
 
這個肯尼亞咖啡是葡萄酒和酸,明亮但乾淨,平衡與葡萄柚和覆盆子的味道。 錫卡地區位於內羅畢東北部,這種咖啡經過溼法加工和曬乾。 根據豆子的篩子大小分配AA等級,AA通常是最大的豆子。 請記住,AA級只是確定高品質肯尼亞咖啡的衆多因素之一


END

 

2018-10-02 21:13:34 責任編輯:未知

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