肯尼亞Oaklands奧克蘭莊園咖啡風味特點_肯尼亞咖啡什麼烘焙度好

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-11-21 22:52:40

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奧克蘭茲莊園（Oaklands Estate）是一個大型莊園，每個季節都有各種各樣的地段可供出售，每個地段都有自己獨特的口味。這款2015年的大型AA豆子裝在磨坊的穀物袋中，絕對新鮮。莊園只種植SL-28和SL-34葡萄品種，這是肯尼亞想要的兩種葡萄品種，以肯尼亞着名的經典“葡萄乾”“紅葡萄酒”和“黑莓”特色而聞名。

這是一個相當寬容的烤豆，因爲你可以使用各種烘焙曲線和結束溫度，仍然得到一個很好的結果。雖然它確實做了一個很好的法式烤肉，但我通常會保持這一點。我嘗試的只是一個城市烤肉，但不是一個完整的城市烤肉。這是一種具有很多風味複雜層次的咖啡。它比許多肯尼亞咖啡更光滑，更甜，你可能會注意到包括葡萄果醬，黑莓，紅葡萄酒和柑橘在內的各種風味。這是一杯精緻而美妙的肯尼亞咖啡。

Oaklands Estate是另一家由SOCFINAF經營的優質物業，這是一家位於Thika / Ruiru的公司，在肯尼亞，喀麥隆，尼日利亞，科特迪瓦和利比里亞擁有大量咖啡和其他農業產品。我們的其他優質peaberry，Ruera，是該產品組合中的另一個莊園，其中包括用於贏得世界咖啡師錦標賽的咖啡（WBC，James Hoffman，2007年，與Socfinaf的Gethumbwini）。

我們限量發售的Oaklands Estate Peaberry來自Thika區和一個面積不到400公頃的農場（Ruera Estate略大，佔地442公頃）。像Ruera PB一樣，它由雜交波旁葡萄品種組成，具有類似的甜味，略帶巧克力和黑醋栗。將在幾天內嘗試濃縮咖啡，但隨着杯子冷卻，它會有一種可愛的檸檬味。

肯尼亞咖啡奧克蘭莊園

這個肯尼亞咖啡是葡萄酒和酸，明亮但乾淨，平衡與葡萄柚和覆盆子的味道。錫卡地區位於內羅畢東北部，這種咖啡經過溼法加工和曬乾。根據豆子的篩子大小分配AA等級，AA通常是最大的豆子。請記住，AA級只是確定高品質肯尼亞咖啡的衆多因素之一