雲南咖啡品牌愛伲莊園卡杜埃咖啡豆風味特點

雲南咖啡品牌愛伲莊園卡杜埃咖啡豆風味特點_雲南咖啡怎麼樣？

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2024-11-22 00:59:13

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2011年開始，雲南咖啡品牌愛伲集團在星巴克和雲南省政府的幫助下，從全球咖啡主產區引進了瑰夏、波邦、卡杜拉、卡杜埃、鐵皮卡、維拉薩奇、瑞吉納等33個優質咖啡品種種植在愛伲莊園，建立了世界咖啡博覽園，

該項目也得到了中國科技部國際合作司的立項和扶持，同時雲南省農業廳也給予了大力的支持。2012年成功育苗，2013年6月移植，2015年已經全面投產。

這四款愛伲莊園臻品咖啡經過五年時間和大家見面，讓千里之外愛咖啡的你們一起來感受雲南咖啡的雨林和陽光，以及收穫的喜悅！

蘋果鳳梨黑糖醇厚飽滿感甜感的“溫暖”

卡杜埃在愛伲莊園長勢良好，拍攝於2018年8月

卡杜埃培育於巴西，目前也普遍種植於中美地區。

卡杜埃也是波旁的變種，是卡杜拉和新世界人工雜交的咖啡品種。

有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨，樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜埃的果實長的更結實，不易採摘，但有較好的抗自然災害能力，特別能抗風抗雨。

果實既有紅色也有黃色。2011年，卡杜埃來到愛伲莊園，果實呈紅色。繼承了波旁種的許多特性，葉片較大，葉片邊緣波浪型。海拔越高，杯測表現越突出，而收穫量越少。

雲南咖啡-卡杜埃

杯測風味很豐富：呈現蘋果、鳳梨、黑糖。

有資深咖友評價，這支雲南咖啡豆子，厚實飽滿的甜感，猶如剛經過外面的風雨，走到一間熟悉的咖啡館，圓潤入喉的那一瞬間，有一種歸家的溫暖感，從舌尖，從心底升起。

END

2018-10-03 16:02:54 責任編輯：未知

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