尼加拉瓜幻象莊園La Ilusion信息介紹_尼加拉瓜四大咖啡產區

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2024-11-23 18:04:38

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

尼國是全球第13大咖啡生產國。

這是一個艱難的國家。儘管如此，在鄰國眼裏，卻是十分樂觀的羣體。最常聽見對尼加拉瓜的形容是“Muy Simpatico”，也就是愉快、友善，容易當朋友的意思。

尼加拉瓜咖啡主要品種是阿拉比卡，其中：卡杜拉、波旁、帕卡瑪拉、象豆都有不錯的品質。處理法較多水洗，部分是日曬或半日曬。

尼加拉瓜主要分爲四大產區，爲塞哥維亞區（Segovias）、馬達蓋爾巴/希諾德加區（Matagalpa/Jinotega）、波爾哥區（Boaco）與太平洋海岸區（Pacific）。栽種高度以塞哥維亞區最高爲1,500 – 2,000左右，生產的咖啡爲最高級的SHG（Strictly High Grown）。

尼加拉瓜號稱“山與湖之國”，咖啡主要產於中北部山區，擁有熱帶森林與肥沃的火山土，和蕨類、蘭花與地衣構成，多采多姿的植被。

幻象莊園（La Ilusion)在海拔1750米到1900邁克爾的山脊上，是尼加拉瓜最高的。高海拔也在種植的咖啡杯測中有所體現，這裏的咖啡是這個國家風味最複雜的咖啡之一。從農場的房子裏看，松樹森林一直延伸到眼睛看不到的地方，點綴着下面的白雲。漂浮到這個高度的雲朵在種植園周圍創造出夢幻般的風景，幻象莊園也因此得名。