尼加拉瓜幻象莊園La Ilusion信息介紹_尼加拉瓜四大咖啡產區

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2024-12-25 10:09:15


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尼國是全球第13大咖啡生產國。
 
這是一個艱難的國家。儘管如此,在鄰國眼裏,卻是十分樂觀的羣體。最常聽見對尼加拉瓜的形容是“Muy Simpatico”,也就是愉快、友善,容易當朋友的意思。
 
尼加拉瓜咖啡主要品種是阿拉比卡,其中:卡杜拉、波旁、帕卡瑪拉、象豆都有不錯的品質。處理法較多水洗,部分是日曬或半日曬。
 
尼加拉瓜主要分爲四大產區,爲塞哥維亞區(Segovias)、馬達蓋爾巴/希諾德加區(Matagalpa/Jinotega)、波爾哥區(Boaco)與太平洋海岸區(Pacific)。栽種高度以塞哥維亞區最高爲1,500 – 2,000左右,生產的咖啡爲最高級的SHG(Strictly High Grown)。
 
尼加拉瓜號稱“山與湖之國”,咖啡主要產於中北部山區,擁有熱帶森林與肥沃的火山土,和蕨類、蘭花與地衣構成,多采多姿的植被。
 
幻象莊園(La Ilusion)在海拔1750米到1900邁克爾的山脊上,是尼加拉瓜最高的。高海拔也在種植的咖啡杯測中有所體現,這裏的咖啡是這個國家風味最複雜的咖啡之一。從農場的房子裏看,松樹森林一直延伸到眼睛看 不到的地方,點綴着下面的白雲。漂浮到這個高度的雲朵在種植園周圍創 造出夢幻般的風景,幻象莊園也因此得名。

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2018-10-03 19:07:30 責任編輯:未知

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