洪都拉斯COE冠軍咖啡新品種-Parainema帕萊伊內瑪咖啡故事

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 洪都拉斯莊園 > 2024-07-05 16:31:14

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

洪都拉斯 Benigno Mejia小農 Parainema 種

洪都拉斯開始種植咖啡已有兩百多年曆史（始於1804年）

統計現在種植面積達二十八萬公頃，均以咖啡小農爲主，洪都拉斯咖啡農92%是屬於小型個體，其咖啡園種植面積大都小於3.5公頃，這些咖啡小農就佔了咖啡生產量的60%！咖啡在洪都拉斯是極重要的農作物。

在咖啡園裏，咖啡農採收紅果子，水洗髮酵處理並加以分級來依市場的需求，滿足消費者不同的口味需求。洪都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡，供應好品質的咖啡與獨特的咖啡風味，數量多而且品質精良！現已成爲中美洲第一大產國、全球前十大之咖啡出口國。

Parainema

本批次咖啡豆品種被命名爲”Parainema”，Parainema種的咖啡是一種透過配種而培育轉變而來的新品種，這個品種可以預防咖啡葉得到(葉)鏽病和防止線蟲類的侵蝕。咖啡的改良開始於1981年，在一連串”生產者對於疾病和寵物訴求”

(被稱作Sarchimor T-5296)的實驗下展開。改良的咖啡第一次是在2006到2008年之間於哥斯達黎加種植，隨後於2010年時引進洪都拉斯栽種，並命名爲Parainema。

Parainema(帕萊伊內瑪)是洪都拉斯2017COE冠軍品種

豆型修長似藝妓豆，顏色翠綠飽滿，是透過配種培育的新品種，可以預防咖啡葉得到葉鏽病和防止線蟲類的侵蝕，並於2017年COE競賽中由El Laurel莊園以此品種獲得冠軍。

END

2018-10-03 21:17:48 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

新浪微博

人人網

QQ空間

豆瓣

易信

分享到

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)