盧旺達咖啡產區路希羅咖啡風味特點_盧旺達咖啡怎麼衝?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 盧旺達咖啡豆 > 2024-11-06 08:10:27


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體驗:
 
試衝第一杯,試喝起來發現好像有點幹?不是預期中的那麼果汁調性滑溜溜水靈靈的感覺。有點像柑橘特性的表現,或橘子皮?中溫後的觸感更接近多汁的狀態,但喝起來呢還是覺得沒有太令人清爽的果汁酸甜感出來。像是被一種中和的味道所壓制,像橘子皮或不甜的堅果味。但這裏稍微有點微弱溫潤的果酸出來,類似藍莓,而酸質的尾段觸感有點點像柚子吧。但個人覺得不屬於討喜的入口體驗,有點牽強。
 
第二杯嘗試調整了衝煮方案,依舊效果不理想。就在第三杯基本不報希望,打算用四六法沖泡實驗的時候,竟然喝出了完全和介紹一樣舒服的風味呈現,該有的水果調性和口感全部都喝出來了。所以有時候好喝的一杯就是出自無心之舉,或者當你懷疑喝出來的味道不理想的時候,要敢於多嘗試。
 
豆種: 盧旺達咖啡 西部省 路希羅區 穆修伊處理場(Mushonyi CWS)
 
產區信息: 西部省 穆修伊處理場 / 波旁 / 1800米
 
處理方式: 水洗 / 中淺烘
 
研磨度:3
 
粉:15g
 
粉水比:1:17
 
水溫:93度
 
濾杯:v60
 
用時:2分17秒
 
自學杯數:第431杯
 
豆商: 陌谷咖啡
 
風味描述:多汁的柑橘,藍莓,黑葡萄,夾帶着優雅的花香,柚子,橘子的酸甜滋味以及焦糖香氣


END

 

2018-10-03 22:55:30 責任編輯:未知

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