美麗的千丘之國盧旺達對於種植高地咖啡有着悠久而豐富的文化，以種植高質量的阿拉比卡（Arabica）咖啡爲主。盧旺達是世界上很少的可以完全享受土壤——海拔——氣候之間和諧一致的國家。盧旺達所生長的波本（Bourbon）咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一。
如今生產的許多咖啡都是世界上最好的咖啡之一。我們很自豪地從Ngororero地區帶來這種咖啡，這種咖啡很好地 展示了一種優質的盧旺達咖啡的平衡和亮度。
單一原產地詳情：
農場：Ngororero洗衣站
地區：西部省Ngororero區
工藝：充分洗滌並曬乾
品種：波本威士忌
海拔：1,800 - 2,000 MASL
我們品嚐：微妙的檸檬酸度，帶有令人愉悅的葡萄酒般的泛音和濃郁的辛辣味
在某些方面與肯尼亞咖啡相比，盧旺達咖啡通常是非常精緻的品嚐，帶有令人愉悅的甜味，焦糖味和柑橘味（檸檬味，橙味）。
總的來說，盧旺達咖啡比津巴布韋和贊比亞咖啡的鄰近地區受到更高的評價，但尚未獲得肯尼亞和坦桑尼亞咖啡的認可。盧旺達還生產公平貿易咖啡。
盧旺達咖啡豆 - 黑暗烤
咖啡指南[ 隱藏 ]
評論：盧旺達咖啡的特徵
盧旺達咖啡的歷史
盧旺達咖啡植物品種
盧旺達咖啡加工
盧旺達政治和咖啡運輸問題
評論：盧旺達咖啡的特徵
罰款盧旺達咖啡提供了柔滑的奶油體的花香一起埃塞俄比亞耶加雪啡咖啡和酸度的肯尼亞咖啡。香氣可以提供檸檬和橙花的香氣，帶有花香，補充甜蜜的柑橘氣質，餘味中帶有焦糖味。
優質盧旺達波本咖啡的甜味暗示着焦糖甘蔗糖以及丁香，肉桂和五香粉以及玫瑰花香的香料味。身體的黃油乳脂帶入回味。
盧旺達咖啡具有的特性有點類似於其他東非咖啡如津巴布韋和肯尼亞。
德國傳教士是1904年第一個向盧旺達引進咖啡樹的人。從1930年左右開始，盧旺達的咖啡產量增加，但主要是低等級，高產量的綠色咖啡豆，由政府決定創造該國少數幾種重要經濟作物之一。
今天，盧旺達是非洲第九大阿拉比卡咖啡生產國，擁有約450,000個小農場，平均面積不到一公頃（每咖啡農約165棵咖啡樹），咖啡種植面積約爲28,000公頃。
咖啡在非洲國家更像是一種文化，而不是我們在西方習慣的文化，儀式和社交是任何聚會的關鍵組成部分。該行業重視其作物 - 希望（“Ikizere”），Vision（“Ikerokoza”），Ishema（“Proud”） - 指導人們如何一起工作。
星巴克提供盧旺達單一起源咖啡豆作爲其星巴克儲備盧旺達Hingakawa計劃的一部分。
約有95％的盧旺達咖啡植物是高品質的阿拉比卡咖啡品種。同樣栽培的是相對少量的Catuai和Caturra品種。在盧旺達種植的一種葡萄品種是Coffea arabica var。mayaguez，波旁酒（Coffea arabica var.bourbon）的品種。
大多數生咖啡經常在許多咖啡農使用的公共洗滌站進行溼處理。
盧旺達咖啡農場 - Nyabihu的Vunga Cooperative周圍有數千棵香蕉樹
盧旺達的大部分咖啡種植海拔都在1,200至1,800米之間。盧旺達咖啡植物花九月十月和咖啡櫻桃收穫，並從三月加工七月綠色咖啡。
盧旺達的批發咖啡市場過去一直受到動盪的政治事件，戰爭和種族滅絕造成許多人死亡的困擾。盧旺達咖啡市場的未來取決於該地區的政治穩定。
盧旺達咖啡加工
對盧旺達基礎設施的投資導致該國建立了咖啡加工站，縮短了從收穫到加工的時間，並提高了盧旺達的咖啡質量。
盧旺達咖啡加工站 - MTY的Shyira。
盧旺達政治和咖啡運輸問題
從歷史上看盧旺達的咖啡作物被運往全國烏干達到肯尼亞，並從那裏大多運往歐洲市場。這種廣泛的旅程有時會導致咖啡質量下降，並使作物更容易受到當前政治局勢的影響。
由於難以將盧旺達咖啡作物推向市場，許多農民不鼓勵大量生產優質咖啡。農村農民加工咖啡並進入批發市場的能力越來越強，這預示着盧旺達咖啡種植的未來。
事實上，盧旺達的所有咖啡都生長在該國中部地區基加利（首都）和盧旺達西部，而該國東部地區主要是作爲一個沒有咖啡種植的國家公園。唯一的例外是美麗的基伍湖，其華麗的場景只與咖啡的質量相匹配。
基伍湖咖啡農場 - MTCo。
盧旺達咖啡品牌“第二次日出”似乎已經從市場上消失得無影無蹤，可能是由於政治或出口問題。品牌評論似乎表明它是一種相當普通的咖啡，類似於任何盧旺達商品豆。
