阿杜利娜合作社西達摩日曬咖啡豆介紹

阿杜利娜合作社西達摩日曬咖啡豆介紹_西達摩微型產區王道Wondo

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 西達摩咖啡豆 > 2024-11-21 18:47:25

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☌ Sidamo Adulina G3

☌ 明顯莓果、藍莓風味

☌ 厚實、高甜度且口感極爲滑順

阿杜利娜合作社西達摩咖啡三級日曬豆・伊索比亞 (半磅/包) ✩

位於伊索比亞男方和肯尼亞相鄰的西達摩，擁有其他地方沒有的紅色肥沃土壤，平均海拔1950m、平均雨量1100mm，如此優越的環境造就明顯莓果、藍莓風味，厚實、高甜度且極爲滑順的口感都能完整呈現。

◆ SPEC 規格

地域：Ethiopia Sidamo產區

品種：Heirloom

處理法：日曬

生產者： Adulina corp.

這是一個意外的驚喜，原先僅知進口商將引進一款ADULINA(阿杜莉納)出品的埃塞俄比亞 G1 微批次精選( Ethiopia Sidamo Washed WONDO G1)，中文稱爲“王道”，真是很威的名字。既然ADULINA是國際知名的咖啡產業領導公司，生豆品質優異且穩定，阿布寬咖啡就引進試試。進口資料上說：

“這款豆來自南埃塞俄比亞西達摩東南的微型產區王道(Wondo)，王道之名源自於Aleta Wondo鎮，其坐擁優美的地理環境，因豐沛的的雨量及海拔條件造就良好的農產品質，而咖啡種植區更落於平均海拔2000米左右的絕佳高度。”

我們嘗過它的味道後覺得異乎尋常，趕緊找國外的評鑑報告，這才赫然發現知名品牌Sweet Maria's的網站CoffeeShrub早在今年6月就向世人介紹這個驚奇的產區WONDO，並且給91.3分，在杯測筆記(Cupping Notes)寫到：

“Aleta Wondo的咖啡有清香的蜂蜜、全麥餅乾和茉莉花花香，帶著幾分豆蔻味從咖啡底部而來。溼香氣有茉莉花花香，以及成熟的水果、奶油的甜味與香草豆混合的誘人的基調。非常乾淨的味道，宜人的輕體，咖啡冷卻後微妙複雜的構建出明顯的茶和花的味道，像佛手柑在伯爵茶，伴隨新鮮的桃花和柑橘，令人賞心悅目的口感。”

Adulina 咖啡出口商是 Mullege 的姊妹公司, 國際公認的多萬美元的埃塞俄比亞咖啡出口公司。Adulina 自豪地實施了 Mullege 在提供優質咖啡和有競爭力的價格方面採取的同樣的商業策略。但與 Mullege 不同的是, Adulina 更注重特殊的高溢價咖啡。擁有超過25年的咖啡出口經驗, 相信 Adulina 爲您提供優質的咖啡和優質的服務。