馬拉維瑰夏咖啡Geisha種植情況_Misuku Hills密蘇庫莊園藝妓原生

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-07-01 12:54:58

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咖啡豆資訊：

GS(Geisha Natural Sundry)馬拉維藝妓原生品種

來自馬拉維Misuku Hills密蘇庫莊園

小農種植 : 每戶僅 5-10 棵

產國 : 非洲馬拉維 (MALAWI)

產地：Misuku Mountains Chitipa

處理 : 100% 高山日曬

品種 :藝妓/瑰夏 (Geisha) 原生種

海拔: 1800-2200 米

樹種 :藝妓原生品種

土壤 :紅土

日夜溫差 :10-20度

採收方式 :人工手選

烘焙度: 中烘焙

風味 : 玫瑰水蜜桃香氣濃郁／野薑花／龍眼

杯測風味：

幹香 : 蜂蜜/紅色番石榴

溼香 : 紅色番石榴/柔和酸香氣/水果軟糖/玫瑰水蜜桃香氣濃郁/野薑花/龍眼/橙果的口感/尾韻花香/水果甘甜味持久

馬拉維

Malawi

人口：16 363 000人

2013年產量（60千克/袋）：30 000袋

咖啡口感：

馬拉維咖啡口感多半相當甜美純淨，不過不太具有其他東非產區咖啡那般的爆發性的果香與複雜度。

產於馬拉維的咖啡少以產地區分，咖啡產區可視爲劃定種植咖啡的區域，而非以當地產區風土或微氣候爲界定範圍。

咖啡約莫是在19世紀晚期引進馬拉維的，儘管馬拉維咖啡生產最初表現出類拔萃，但不久後卻一敗塗地，原因在於土壤、病蟲害上的管理和防治不善，加上巴西咖啡崛起，使馬拉維失去了競爭力。

馬拉維咖啡品種呈現兩極分化。境內種有許多中美洲廣受矚目的瑰夏品種，此外，對疾病有抵抗力的卡帝莫也遍佈各處，不過品質通常較差。

END

2018-10-04 22:33:27 責任編輯：未知

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