玻利維亞安第斯山Yungas央格斯產區咖啡種植情況

玻利維亞安第斯山Yungas央格斯產區咖啡種植情況_玻利維亞咖啡特

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 玻利維亞咖啡 > 2024-11-21 22:09:34

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位於玻利維亞拉巴斯La Paz,100公里Yungas咖啡種植地區是肥沃的火山土壤以及豐沛的清潔水源,海拔從1.900米至3.000米之間,S A .Agro Takesi Estate咖啡莊園,總面積有2.500公頃,咖啡種植面積約200公頃,莊園內有其他的農作物,咖啡和蘋果與蘭花共用園區面積600公頃,其他1.900公頃保存成爲自然森林,來維護Tarms特殊的氣候充沛的霧氣的環境,在高質量的火山土壤和水氣,是咖啡樹生長的最佳條件,獨特的生態地質含有氫和有機的火山土壤,覆蓋在種植咖啡土地的表面,以及年降雨量在2.000至2.500毫米,相對的溼度百分之七十和平均溫度攝氏15度至20度,咖啡種植區不斷改善遮蔭樹,可促進咖啡果實的成熟度更加飽滿,與糖份的含量降低咖啡的苦澀味和酸味,使咖啡豆達到最高品質,咖啡果實必須成長到完全紅熟有如紅櫻桃般的圓熟,以手工採摘碾碎果皮進行三階段層次水洗髮酵,後續採用大型篩網通風自然曬乾,天氣不好時採用機器低溫烘烤, Cyti+ Roaster城市中度烘焙襯托出安第斯山,央格斯Yungas極品咖啡最高境界。

屬性:貴腐葡萄白酒微微的甘甜,蜂蜜黑醋栗果漿芳香,及低糖巧克力般的香醇,成熟水果般的甜美口感鮮明
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簡介:玻利維亞央格斯咖啡種植地區,海拔從1.900米至2.400米Takesi Estate咖啡莊園是全世界最高海拔的咖啡種植莊園,安第斯山的皇家Mururata山Takesi河谷,早期有少數印加人居住的足跡,Takesi的河流是皇家山區,積雪溶化的雪水成爲Takesi河流豐沛的清澈水源,是河谷地區農業產品灌溉以及有機咖啡水洗處理的天然資源,由於高山區的雲彩與濛霧及穩定的熱氣和太陽幅射,影響植物的光和作用,自然的有機火山土壤促進農作物與咖啡樹的生長,從開花到收穫都達到最高品質,11月份採收的咖啡是最優秀的品質,和咖啡豆顆粒飽滿紅熟最香醇。

產地:南美洲。

國家:玻利維亞 Bolivia 。

地區:安第斯山脈,央格斯Yungas 。

城市:拉巴斯La Paz市 Yanacahi,。

標記:皇家山區 S A .Agro Takesi Estate莊園。

莊主:Mauricio,Ramiro de Medina。

莊園:總面積2.500公頃。

種植:咖啡種植面積200公頃。

等級:S H G 18屏幕。

雨量:莊園地區年度平均降雨量1800-2500毫米。

溫度:莊園地區平均溫度攝氏15度C 華氏59度C。

溼度:莊園地區年平均溼度70%。