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玻利維亞是南美洲的一個內陸國家，爲南美洲國家聯盟的成員國。鄰國有巴西、祕魯、智利、阿根廷、巴拉圭五國，法定首都爲蘇克雷，但實際上的政府所在地爲拉巴斯，拉巴斯海拔高度超過3,600米，爲世界海拔最高的首都。
玻利維亞確實是世界上最窮的咖啡生產國，甚至窮過了埃塞。除了沒有港口，當地政府的高度腐敗也是導致國家窮的叮噹響的理由。
玻利維亞因政府的高度腐敗和殖民統治，目前是南美洲最貧窮、落後之國。貧困人口占總人口的66.4%，極端貧困人口占總人口的45%。嚴重的兩極化，全國90%的土地由少數白人或混血人種所持有。
因其擁有豐富的石油和天然氣，以及銀、鎢、錫、鉛、鋅、金、鋰，因此被稱爲“坐在金椅子上要飯的乞丐”。除了著名的礦藏，還有爲人所熟知的是在西班牙人入侵後、滅亡的印加帝國的遺址，玻利維亞擁有在委內瑞拉之後的南美洲第二大天然氣田。
但是作爲咖啡產地，玻利維亞咖啡是躋身精品咖啡領域中的一匹黑馬。
其實說到咖啡產地，能夠給人留下第一深刻印象的無外乎是巴西或者危地馬拉，很多朋友會喜歡埃塞，肯尼亞這種比較有果香味的豆子。不過玻利維亞，是很多咖啡老饕也未曾喝過的獨特產國了，玻利維亞是擁有獨特魅力的優質咖啡。
然而怎奈產國是個內陸國，名氣和產量，出口量是十分有限，這也導致瞭如此優質的咖啡到了今天才被世人所關注。
玻利維亞咖啡的風味，雖然有可能稍遜於肯尼亞，埃塞，巴拿馬，Geisha這種擁有很強烈風味的豆子。但是玻利維亞咖啡卻是在獨特的海拔和肥沃的土壤中所栽種出的，其特徵則是擁有着絕佳的平衡感和甜度，在風味上和大多數的咖啡也截然不同，巧克力風味呈現在入口，而花香緊接而來，給人帶來全新的味覺享受。
咖啡豆名片
產國：玻利維亞
產區：拉巴斯縣永加斯鎮
海拔：1350m-1500m
品種：鐵畢卡
處理：水洗
風味：平衡感、巧克力、花香
END
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2018-10-05 16:02:06 責任編輯：未知
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