Panama El Burro Estate Catuai Natural
- 風味 -
葡萄、櫻桃、奶油、黑巧克力
Grape、Cherry、Cream、Dark Chocolate
產國：巴拿馬 / Panama
產區：奇裏基省、波魁特區 / Chiriqui、Boquete
莊園：驢子莊園 / El Burro
莊園主：Lamastus家族
豆種：卡杜艾 / Catuai
海拔：1800m
處理方式：日曬處理法 / Natural Process
艾麗達莊園相信大家並不陌生，它是世界頂級的咖啡莊園，也是歷史最爲悠久的莊園之一。BOP杯測分數記錄的保持者，2016年艾麗達綠頂瑰夏在BOP創新水洗組別以94.15分超高分數創造紀錄。 而莊園的所有者Lamastus家族同時還擁有着同樣世界聞名的驢子莊園（El Burro）和後起之秀路易託（Luito）莊園。
所以說,驢子莊園和艾麗達莊園是同一個爸媽。
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同一個爸媽，憑什麼一個有好聽的名字叫“艾麗達”，而另一個卻是個牲口名字“驢子”？
驢子莊園已經有近100年的歷史，因原先莊園所在的位置是養殖牲口的，所以莊園主種植咖啡後用驢子（El Burro）爲其命名。
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養牲口的地兒種咖啡豆能行嗎？
不僅能行，種出來的巴拿馬咖啡豆質量還特別高。驢子莊園坐落在巴拿馬奇裏基省的波奎特地區，莊園面積約50公頃，而莊園中有20公頃種植瑰夏和卡杜艾，10公頃是種植預留區，而其餘面積則是巴魯火山國家森林公園的保護區。海拔約1700-1800米，該區域地形陡峭，有大量的原生樹種作爲遮陰樹，且雲霧繚繞，有效地延長了咖啡的生長週期。土壤爲火山土壤，鉀、磷含量高，含有豐富的有機質。
在2016年的日本咖啡師大賽上來自丸山咖啡的咖啡師更是用驢子莊園的水洗瑰夏奪得了冠軍！
驢子莊園獲獎記錄驢子莊園獲獎記錄
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驢子莊園現在是著名的咖啡莊園，但之前卻差點被變賣
驢子莊園是由 Lamastus 家族現任傳承人——Wilford Lamastus 先生的外祖父 Amado Boutet 建立的，而外祖父的父親 Aristides Boutet 在爲十九世紀初到移民到巴拿馬的法國人。當全球咖啡市場價格低迷，外祖父家族只能把大片咖啡莊園賣出。Wilford先生與他的弟弟Patrick Lamastus不忍家族的咖啡莊園被變賣，把驢子莊園買下來繼續經營。 爲了保證莊園的運作和家人的生活，Wilford先生他們還不得不通過從事其它的工作以獲得額外收入。而堅持到現在的驢子莊園則已是在最佳巴拿馬（BOP）競賽上屢獲佳績的著名咖啡莊園。
驢子莊園瑰夏驢子莊園瑰夏
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關於驢子莊園基本信息
莊園名：驢子莊園 El Burro Estate
莊園所有者：Lamastus Family Coffees
地區：巴拿馬波奎特
種植品種：瑰夏、卡杜艾
種植海拔：1575-1800m
花期：四到五月，3至4次開花期
收穫期：一月到四月
年均降水量：3200mm
雨季：五月到十一月
強光照月份：二月底到五月初
土壤：深軟的沙質土（火山土壤）
栽培條件： 原生樹種爲咖啡樹遮蔭，提供鳥類棲息環境，人工施肥及少量化學肥料， 絕不使用殺蟲劑及除草劑。
