薩爾瓦多合唱團農場合作社介紹薩爾瓦多咖啡應該怎麼喝？

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 薩爾瓦多咖啡豆 > 2024-12-22 14:43:55

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　　合唱團

　　生產者名稱：馬科斯·馬丁內斯

　　處理：蜜處理

　　農場名稱：協會農業生產合作社

　　品種：Pacamara

　　海拔：1600 MALS

　　證書：rainfores Aliance

　　市：奧西卡拉，莫拉桑

　　農場規模：21公頃

　　地區：卡塞里奧埃爾塔夫隆，廣水Zarca

　　座標：13°46'18.3“N 88°11'46.1”W

　　農場故事

　　Cooperativa San Carlos Dos出生於1979年，該國正在實施土地改革，是指在農場和莊園的合作體系中保護土地。政府向居民用於耕種的土地上的居民Corahuatique，JurisdiccióndeOsicala居民提供耕種土地，從而支付這些土地的價值，爲期20年。1980年，杜阿爾特政府執行土地改革，迄今爲止，隨着“和平協定”的簽署，內戰持續到1992年。在戰爭期間，咖啡種植園被燒燬，基礎設施遭到破壞，房屋被燒燬，利益被打開，電力服務暫停。隨着土地改革，上議院Calderón的土地將由合作伙伴管理。

　　爲了能夠重新建立成員，他們向農業發展銀行申請信貸，這將使他們能夠重新啓動合作社。雖然戰爭達到了頂峯，但由於出現了困難，它無法生效，付款延長了幾年。1990年，所有基礎設施開始重建，當時咖啡完全用羊皮紙銷售。在2000年，合作社開始獲得福利，在今年，員工獲得住房，他們獲得電力和飲用水服務。社區工作如下：學校的收容牆，管理和貸款教育部，以建立社區學校。（人在合作的工作沒有被合作伙伴），這些都給出了安裝飲用水支持殖民者，給出了運輸去諮詢，他們正在爲他們的孩子去醫療支持支持學校。此外，他們還獲得了建造3座教堂的空間。目前，該公司3000至5000公擔的咖啡，其中70％銷往歐洲市場，30％是烘焙和研磨的咖啡一磅處理，並分佈在區域之間產生。

　　前街咖啡建議用90-91度水來衝煮，有着桃，杏，蔓越莓，香草，甘蔗，桃，綠葡萄的風味。