2018BOP第五名巴拿馬芭芭拉莊園介紹_如何烘焙綠頂瑰夏咖啡豆？

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-11-24 06:13:37

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

018 Best Of Panama（最佳巴拿馬咖啡）水洗瑰夏組第五名競標批次

巴拿馬咖啡芭芭拉莊園綠頂瑰夏水洗

Panama Boquete Hacienda Barbara Green Tip Geisha

- 風味 -

茉莉花香、杏桃、佛手柑、檸檬、蜂蜜

Jasmine、Apricot、Bergamot、Lemon、Honey

產國：巴拿馬 / Panama

產區：奇裏基省、波魁特區、哈拉米略城 / Chiriqui、Boquete、Jaramillo

莊園：芭芭拉莊園 / Hacienda Barbara

豆種：綠頂瑰夏 / Green Tip Geisha

海拔：1650m

處理方式：水洗、酵素厭氧發酵 / Washed、Yeast Anaerobic Fermentation

採摘日期：2018年2月

此批次爲最佳巴拿馬咖啡水洗藝伎第五批(BOP GW-05)，莊園地區位在瑪奇裏省博克特區中的哈拉米略，種植於海拔1,650米以上，品種爲Green Tip Geisha。

LOT NAME: HACIENDA BARBARA GEISHA

OWNER’S NAME: HACIENDA BARBARA S.A. (SAN FRANCISCO BAY COFFEE)

COFFEE ESTATE: HACIENDA BARBARA JARAMILLO

ALTITUDE: 1650 METERS ABOVE SEA LEVEL

REGION: JARAMILLO, BOQUETE

COFFEE VARIETY: GREEN TIP GEISHA

TYPE OF PROCESSING: WASHED. YEAST ANAEROBIC FERMENTATION.

DATE OF PROCESS: FEBRUARY 2018

DRYING METHOD: SUN, AFRICAN BEDS

SORTING: MESH 17 AND 18, ELECTRONIC COLOR SORTING

END

2018-10-07 21:28:03 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

新浪微博

人人網

QQ空間

豆瓣

易信

分享到

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)