2018BOP第五名巴拿馬芭芭拉莊園介紹_如何烘焙綠頂瑰夏咖啡豆？

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-12-26 00:29:38

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018 Best Of Panama（最佳巴拿馬咖啡）水洗瑰夏組第五名競標批次

巴拿馬咖啡芭芭拉莊園綠頂瑰夏水洗

Panama Boquete Hacienda Barbara Green Tip Geisha

- 風味 -

茉莉花香、杏桃、佛手柑、檸檬、蜂蜜

Jasmine、Apricot、Bergamot、Lemon、Honey

產國：巴拿馬 / Panama

產區：奇裏基省、波魁特區、哈拉米略城 / Chiriqui、Boquete、Jaramillo

莊園：芭芭拉莊園 / Hacienda Barbara

豆種：綠頂瑰夏 / Green Tip Geisha

海拔：1650m

處理方式：水洗、酵素厭氧發酵 / Washed、Yeast Anaerobic Fermentation

採摘日期：2018年2月

此批次爲最佳巴拿馬咖啡水洗藝伎第五批(BOP GW-05)，莊園地區位在瑪奇裏省博克特區中的哈拉米略，種植於海拔1,650米以上，品種爲Green Tip Geisha。

LOT NAME: HACIENDA BARBARA GEISHA

OWNER’S NAME: HACIENDA BARBARA S.A. (SAN FRANCISCO BAY COFFEE)

COFFEE ESTATE: HACIENDA BARBARA JARAMILLO

ALTITUDE: 1650 METERS ABOVE SEA LEVEL

REGION: JARAMILLO, BOQUETE

COFFEE VARIETY: GREEN TIP GEISHA

TYPE OF PROCESSING: WASHED. YEAST ANAEROBIC FERMENTATION.

DATE OF PROCESS: FEBRUARY 2018

DRYING METHOD: SUN, AFRICAN BEDS

SORTING: MESH 17 AND 18, ELECTRONIC COLOR SORTING

END

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2018-10-07 21:28:03 責任編輯：未知

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