2018新產季埃塞俄比亞日曬瑰夏咖啡好喝嗎

2018新產季埃塞俄比亞日曬瑰夏咖啡好喝嗎_耶加雪菲金拉娜處理站

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亞咖啡 > 2024-11-06 07:35:45

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2018 新產季埃塞俄比亞咖啡-耶加雪菲金拉娜處理站日曬瑰夏咖啡

今年最引人矚目的當屬這支來自耶加雪啡產區金拉娜處理站的瑰夏咖啡，作爲稀有品種來說，它足夠吸引我留意，但是最終還是被它橙汁般的口感所折服。

產地. Kersa Village,Tore,Oromia,Ethiopia

處理廠. Gelana Station

海拔. 1,350 - 1,600m

豆種. Ethiopia Geisha / 埃塞俄比亞原生瑰夏

處理方式. Natural / 日曬

採收年份. 2018

烘焙度. Light / 淺烘焙

這是一支來自咖啡的故鄉 — 埃塞俄比亞咖啡的正統原生種瑰夏咖啡，在我們收到樣品時，第一時間就被它的品種所吸引，好奇它的風味、口感表現，是不是名副其實。

這支瑰夏咖啡來自埃塞俄比亞咖啡大牌-耶加雪菲產區的金拉娜處理站，該處理站成立於 2014 年，位於耶加雪菲的科契尓產區與格列娜阿芭雅產區的交匯處，由莊園主 Israel Degefa 先生負責，處理站所在區域的咖啡種植面積多達 700 公頃，大部分屬於未開墾的雨林地域，土壤肥沃，遍佈遮陰樹。本批次的瑰夏採用人工採摘的方式，咖啡鮮果被送到棚架曬牀進行日曬乾燥，根據天氣情況不同，大約需要進行 14 - 20 天左右的日曬乾燥時間。

而在經歷長達一個月左右的杯測後，在我看來，名副其實，最終還是被它明亮的紅色莓果調以及愉悅的橙子果汁般的口感所折服，強烈推薦你們一試。、