冰美式咖啡

　  雖然是最常見的冰咖啡，但也不是你想像中的濃縮+水+冰那麼簡單——

　　Why？因爲順序錯了嚕！

　　之前就有提過往濃縮里加水是Americano，往水裏加濃縮是Long Black，直接長萃取美式叫做lungo。

　 　意式咖啡上說的，冰美式只有一種做法，就是濃縮加在冰上或者加在冰水裏。

     像一般的美式機，或者聰明杯做的冰美式，適合在家裏做！

 　　這種濃縮在溫度急速下降時纔會產生的獨特風味，纔是一杯冰美式正真的味道，通常會遇到顧客這樣點冰美式：

　　多冰 ！

　　水會稀釋咖啡的濃度，多冰少水的冰美式的咖啡濃度比一般的冰美式要濃。

　　去水 ！

　　將濃縮直接澆到冰塊上，這樣比多冰美式還濃。聽說某鹿姓小哥哥最愛的喝法就是這種，雙份濃縮去水。可以噠，這很冰美式。

     冰美式咖啡，去冰...！

     冰水混合物挑出冰塊 ,  再加濃縮...這樣口感會大打折扣，而且去冰有可能只有半杯。

     一般，如果你去連鎖咖啡店點一杯冰美式去冰，只會剩半杯。。。「這很正常！」（咖啡機出來的濃縮量是固定的，剩下都是倒冰塊加水）

       『 服務員，給我來杯熱美式，不加水不加糖不加奶 』，怎麼破？

      　據說早上來一杯冰美式有利於面部消腫，，，超喜歡冰美式！！

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