近來在某寶上刷豆子，剛好看到某家店裏賣的埃塞俄比亞咖啡豆，本來呢，同行之間多多少少都要留點面子，有些小伎倆大家都懶得拆穿，但是，這次我們看到的是，有史以來最離譜的忽悠。具體如下截圖：
問題來了，作爲行業內有名的咖啡品牌，居然連GU JI是產區還是等級劃分、批次劃分的符號，都分不清？是真不懂常識，還是故意忽悠消費者？
作爲第三波精品咖啡浪潮的精髓，單品咖啡概念絕對不是空口無言。每一支精品咖啡豆都必須要有一定的“可追溯性”，作爲咖啡屆的中下游，咖啡烘焙商也必須要對自己的咖啡生豆來源負責任。一支埃塞俄比亞咖啡豆，是來自西達摩古吉（GUJI）產區，還是來自某不知名地區，被冠以西達摩“ 高光GU JI”至高批次的名號而售以高價？消費者現在不懂，但不代表永遠都不會懂。
西達摩sidamo咖啡產區
“埃塞俄比亞西達摩”是單一起源的一個類型，生長在埃塞俄比亞西達摩省的阿拉比卡咖啡。與大多數非洲國家咖啡一樣，埃塞俄比亞西達摩特點是小灰豆，但特點是其 濃郁、香料、酒或巧克力一樣的味道和花香。在所有西達摩咖啡發現的最有特色的風味是檸檬和柑橘、明亮清脆的酸度。西達摩咖啡包括Yirgachefe耶加雪啡咖啡和guji咖啡，這兩種咖啡品質非常優良。
西達摩Guji是什麼？
喜歡耶加雪菲的朋友，一定要認識這個產區-埃塞俄比亞古吉產區，一個新興崛起，未來必然是耶加雪菲勁敵的優質產區。
大概是2015年吧，耶加雪菲因爲受到全球精品愛好者的喜好，導致供需不平衡，整體價格不斷飆漲，想喝一杯耶加，口袋要掏出的錢越來越多。
國際精品買家也因此開始尋找其他鄰近產區，許多具有潛力的產區相繼被髮掘出來。
其中發掘出一個超有潛力的新興微產區，古吉(Guji)!
他跟耶加調性有點像，但是最大區別就是它帶有獨特的花香調，可以說是近年被開發到的高品質咖啡豆的產區，例如鼎鼎大名的90+的花語、夏其索就是來自於這個地方喔！
古吉(Guji)一直是我們相當關注的一個產區，這幾年的發展也證實了古吉產區的興起的確是埃塞俄比亞近年發展的重要趨勢之一。
谷吉位於西達摩區(Sidamo)的邊陲地帶，過去只是西達摩省的其中一個微型產區。
谷吉憑藉其優越的地理位置及杯中風味，已經讓他在埃塞俄比亞咖啡特有的ＥＣＸ交易系統中，被獨立劃分出來成爲一個新產區！ 2010年古吉正式成爲一個獨立產區。目前在行政劃分上隸屬Oromia Region→Guji Zone，位階已經與耶家雪菲相同囉!
只是多數買家仍認爲他在西達摩省內，所以仍常以西達摩古吉稱呼。
古吉的崛起可說是憑藉著天上的條件，羣山環繞且山上佈滿了原生種咖啡樹，在歷經了無數代自然演化後，咖啡樹形態各不相同，但都枝葉茂盛，鬱鬱蔥蔥。古吉產擁有不少原始森林，還有大片土地未見開發，即便是在莊園內新開發的農地，也有保留了相當大的原始森林，與環境取得自然的平衡，簡直就是個世外桃源！
而且最重要的是，古籍產區的高海拔，可是完勝耶加雪菲！海拔高達到2250至2350米，甚至在部分上山的路上，已經高達近3000米！這樣獨特的地理位置、理想的微氣候環境，讓古吉得以孕育出與其他地區不同的咖啡風味，種植出來的咖啡當然也不同凡響。
古吉有著兩大優勢．是連耶加雪菲都無法匹敵的！
一是單一處理場/莊園，別懷疑，埃塞俄比亞少見的單一莊園系統，在古吉你都看的到，而且現在也越來越多有可以客制處理的批次哦！
另一個是高海拔氣候優勢，古吉產區海拔起碼都是2,000米起跳，品質非常優良，海拔越高，種植出的咖啡豆堅硬，緻密，並且能表現出獨特的風味。
再加上當地小農自2001年起，開始種植有機咖啡豆，與中型生產者、國外的廠商技術合作，天時地利人和使得這個產區發光發紫。
以目前的價格，現在採買這個新興產區的咖啡豆是十分值得的
古吉不僅擁有高海拔，也有超高的CP值，是不容錯過的新興產區之一喔！
