專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 前街咖啡推薦瑰夏2018——瑰夏村瑰夏|翡翠莊園瑰夏 綠標|
  
  

  　　2018新產季 埃塞俄比亞 古吉金雷那 BABY金猴日曬 藝伎瑰夏 藝伎瑰夏森林野生種

   

  　　【不沾水日曬處理法 30公斤微批次 】

   

  　　本批次採用的是來自古吉金雷那野生藝妓種，略爲不同於一般的埃塞俄比亞傳統日曬法，在威廉布特的專業建議之下，古吉金雷那的日曬處理法，是採用30天日曬法。生豆擁有香水百合的自然香氣/野性狂熱的熱帶水果中帶有藝妓特有的高貴花香。

   

  　　產區：古吉金雷那

   

  　　海拔：2000-2300

   

  　　處理法：不沾水全日曬

   

  　　品種：100%Geisha藝妓原生種

   

  　　風味參考：咖啡花。香水百合。葡萄。草莓。藍莓。黑醋栗。奶油。榛果。紅糖尾韻

   

  　　耶加雪菲大約有2萬人口的小鎮，在ECX分類上，耶加雪夫又分爲三個小產區Wenago維納戈、Kochere柯契爾和Gelena Abaya金蕾娜安芭雅，因咖啡的風味與耶加雪菲非常相似，所以被畫分耶加雪菲這塊區域分類，Gelena Abaya金蕾娜安芭雅，它是耶加雪菲產區內所生產帶有濃郁柑橘、檸檬調與花香特色咖啡的代名詞。

前街咖啡：廣州的烘焙店，店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com