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如果說 哈拉是埃塞部落的戰鬥法師 這款卡法森林就是魔法女巫了
ABBYSINIAN MOCCA 精品
產區：卡法森林
海拔：1800-2100米
品種：阿拉比卡種
豆種：埃塞古早種
處理方式：古老傳統日曬式
產品規格：
60公斤麻袋外包裝
內襯美國專利GRAIN PRO袋
風味：巧克力、可可、紅酒、花香。
杯測：精品
ABBYSINIAN是埃塞俄比亞的古稱謂，MOCCA是埃塞俄比亞最經典的咖啡。
尋找最早的埃塞俄比亞咖啡記憶——ABBYSINIAN MOCCA咖啡。這款咖啡出自於咖啡聖地--KAFFA森林。KAFFA森林是世界咖啡的寶庫。
精品咖啡生豆普遍採用的美國專利GRAIN PRO BAG，它可以使生豆保存原有的風味。
ABBYSINIAN MOCCA
G2日曬精品 埃塞高等級日曬豆
產區：卡法森林
海拔：1800-2100米
品種：阿拉比卡種
豆種：埃塞古早種
處理方式：古老傳統日曬式
產品規格：60公斤麻袋外包裝
內襯美國專利GRAIN PRO袋
風味：巧克力、可可、紅酒、花香。
杯測：精品。
埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉，正是在埃塞卡法(Kaffa)地區的森林裏，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亞語裏，咖啡被稱作"Bun"或"Buna"，咖啡豆(coffeebean)可能是從"Kaffa Bun"翻譯而來。哈拉爾(Harar)地區很早就發現有阿拉比卡咖啡，很可能來自卡法森林。
埃塞俄比亞咖啡由日曬和水洗兩種加工方法加工，不同加工方法加工的咖啡的風味差異很大，總的來說，水洗Sidamo, Yirgacheffe和Limmu咖啡的醇厚度、土味稍低，日曬加工的咖啡口感更狂野。但是埃塞咖啡每一批次的咖啡口感可能都有差別，這就要求多做杯測，才能找到真正的好咖啡。
處理方式：水洗、日曬。
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2018-10-11 16:33:59 責任編輯：未知
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