巴拿馬瑰夏莊園Finca Auromar|奇利基省|鐵人瑰夏|日曬瑰夏

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 16:29:08

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　　2018年巴拿馬冠軍莊園Finca Auromar，鐵人瑰夏日曬處理

　　國家巴拿馬

　　產區奇利基省（Chiriquí，靠近哥斯達黎加的Piedra Candela山區）

　　莊園名稱 Finca Auromar

　　莊園主羅貝託（Roberto Brenes）

　　品種瑰夏（Geisha）

　　處理法日曬法

　　海拔高度 1650-1700米

　　採收年份 2018年

　　杯測報告花香、紅石榴、大吉嶺紅茶、芒果汁、葡萄、滑順觸感、餘味柑橘與花香很持久！

　　2013年，羅貝託（Roberto）出現在最佳巴拿馬競賽會場時，沒有幾個人跟他搭訕，但他看起來不像傳統的咖啡農，看似內斂其實健談，也不知啥緣故，就聊開了。隔天他又來，中場休息時，他拿了一小批樣品給我看，說是他剛採收的瑰夏種，我拿起來聞了一下，又開始聊莊園的情況，他引起了我的興趣，於是敲定賽後去拜訪那位於哥斯達黎加邊境的莊園。頒獎當晚，他變成了大紅人，勇奪瑰夏組的冠軍。

　　前往Auromar莊園要由大衛市往巴魯火山另一側的火山出發，沿著往邊境的公路，這裏有數個知名莊園，包括哈特曼與愛麗塔等；當年羅貝託購買Auromar莊園的目的是退休用途，後來他發現鄰近的咖啡園頗有口碑，生意頭腦極好的羅貝託，經過朋友介紹認識了愛麗塔莊園的前經理，於是一頭栽進栽種瑰夏的世界。Auromar莊園有三十餘公頃，包括原始樹林，其實樹木的密度不高，但他還是保留了多數，一開始僅嘗試幾公頃來栽種咖啡，面臨谷地的漂亮開闊地，還是保留建築度假屋的可能性。我首度拜訪時，在此停留一小段時間，還走上1700米較陡峭的坡地，空氣真的很清新且舒服，林地的地氣很愉悅舒緩，而周邊，竟然完全沒有人工建築，僅有咖啡樹與保留下來的林木。

　　鐵人批次來自於羅貝託對三鐵運動的愛好，因此，他將最好的瑰夏批次命名爲：鐵人！

　　2013當年，他勇奪最佳巴拿馬冠軍的鐵人瑰夏創下1公斤約臺幣1萬1千600元的天價，不僅價錢，出色的品質，讓他的咖啡成功列入極品豆愛好者的採購清單中。