肯尼亞soe做澳白什麼味道_安利一支肯尼亞soe醇甜澳白中深烘咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-11-21 20:52:41

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

肯尼亞soe醇甜澳白中深度烘焙

以前習茶時，第一次知道了肯尼亞這個國家。但真正讓我對肯尼亞留下深刻印象的，則是好些年之後的事了，只因它的咖啡。雖然肯尼亞的茶我看不上，但肯尼亞咖啡卻是我打從心底激賞的。

對於咖啡饕客來說，肯尼亞咖啡意味着優質的果酸、濃郁的口感和變化多端的風味。

事實上，肯尼亞種植咖啡的歷史並不如其他咖啡產國悠久，但憑藉着基於本土自然因素而改良的品種，肯尼亞咖啡成爲了矚目的後起之秀。

其中，作爲肯尼亞系傑出的改良品種，“SL28”與“SL34”助推肯尼亞咖啡形成獨一無二的風味特質，吸引了衆多的追隨者，肯尼亞咖啡甚至獲得了“鑑賞家之杯”（Connoisseurs'Cup）的令譽。

這一回，面對這支新產季的肯尼亞，研發團隊進行了新的嘗試，處理成SOE後，原本的柑橘酸隱退，代之以更明亮更具穿透力的酸質；口感更爲飽滿濃郁，甜度增強，果香更爲豐富、變化多端。

一杯入喉，腦中迸出的是各種水果的味道，令人難忘。

初入口時，極具穿透力的酸質充分喚醒口腔；各種水果的風味爭先登場；直至杯盡之後，舌尖上竟然出現強烈的回甜，讓人懷疑是否食了蜜糖。真是酸到深處有回甜啊！

如果喝濃縮怕酸，那加牛奶就對了。

經過測試，這款肯尼亞SOE與牛奶融合後，表現非常驚豔！簡直達到“琴瑟和鳴”的境界。

酸度明顯降低、變得溫柔起來，甜度則大大增強。

香醇的甜感中，小番茄、奶油乾酪、牛軋糖、奶啤、蜜棗、葡萄乾的味道交替出現，口感柔和細膩，芳香馥郁，回味無窮，整體上是一款令人愉悅的奶咖。

END

2018-10-11 19:27:53 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

新浪微博

人人網

QQ空間

豆瓣

易信

分享到

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)