巴西皇后莊園咖啡豆巴西SOE咖啡豆巴西咖啡豆意式濃縮咖啡風味

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-11-06 00:24:08

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巴西咖啡帕塞奧莊園

Brazil Fazenda Passeio

半日曬處理 | 中烘 | 波旁巴西soe咖啡豆

帕希優莊園位於米納斯吉拉斯州的南部，是生產優良咖啡之處。以Rodolfo Henrique VieiraFerreira爲首，不僅僅是專注於生產好咖啡，也受到周邊環境的保護。目前130公頃是專門生產咖啡。Vierira Ferreira家族在此種植咖啡已經超過三個世代。他們的目的是在同時尊重環境與當地工作者的情形下改善與提高生產力，這是在運作中佔很大的一部分。同時有很強的重點放在社會進步。所有當地的工作者受到很好的社會支持，像是爲他們後代的學校教育，工作人員的訓練，環境教育等等。巴西soe咖啡豆

咖啡以人工採收。這在巴西咖啡是比較稀少的。咖啡於採收當天同時進行去果肉，爲的是避免產生髮酵。接下來放置於水泥地上日曬幾天，再放到機器乾燥處理完成。咖啡靜置於倉庫45-60天，接著進行篩選去除瑕疵鬥後準備出口。巴西soe咖啡豆

Passeio莊園位於Sul de Minas中心區域的精品咖啡種植區。農場130公頃咖啡種植區位於海拔1100米——1200米之間羣山環繞區域，該區域土壤肥沃，雨量充沛。Passeio莊園有着成熟的種植技術，不同的咖啡品種都是經過單獨的手工採摘和處理。還有着齊全的處理設備和生產線，讓其擁有着鮮明的特性。巴西soe咖啡豆

風味：栗子，麥茶，焦糖，核桃酥