花神 有些地方是寫說是
拉米尼塔 花神 la minita la flor <=這個是守成網站上的
花神是這個是la minita(哥斯達黎加的某個廠商)下的一個牌子或品名
產地是危地馬拉 安提瓜 產區 沒寫是什麼莊園 只有寫說處理廠是Pastores
安提瓜火山 花神 貝拉卡摩娜Guatemala Antigua Bella Carmona <== 這個是聯傑報價單上寫的
就是危地馬拉 安提瓜 產地 Bella Carmona 莊園
網絡上介紹花神大多都是這兩種 看起來一個是守成的貨 一個是聯傑的貨
但是好奇的是
1.如果花神是個牌子 那 Bella Carmona 是屬於 la minita下的一員?
2.如果花神指的是該地區的生產都可以叫花神 那爲何只看到 Bella Carmona 跟 la minita 沒有別家?
拉米尼塔 花神 la minita la flor
花神（La Flor）爲哥斯達黎加最具知名度、已有數十年發展歷史的重要莊園Hacienda La Minita旗下的明星產品，由危地馬拉當地知名處理廠Las Pastores出品，品質在La Minita集團的嚴格監督之下，從採購生豆到水洗、日曬乾燥等程序，都依照La Minita嚴格的標準來進行，爲品質絕佳的危地馬拉安堤瓜咖啡（Antiqua）。
危地馬拉是中美洲地區極具知名度的咖啡豆生產國，全境七大產區之中，尤其以位在高海拔火山地帶的安提瓜產區，由於擁有優越的氣候、地形、獨特的火山土壤與種植條件，故而最具口碑、也最受各方咖啡饕客們所喜愛。
這款危地馬拉花神咖啡豆擁有愉悅優雅、高海拔咖啡特有的茉莉花及桃花香氣，口感柔和，入口後可感受到柑橘類的清雅酸度，以及蜂蜜般柔醇甜度，尾韻帶著近似巧克力的香氣，整體口感乾淨明亮，令人印象深刻！
安提瓜火山 花神 貝拉卡摩娜Guatemala Bella Carmona
危地馬拉貝拉卡摩那(Bella Carmona)安提瓜是來自在傳統危地馬拉安提瓜地區的單一農園。這個村莊被Agua、Fuego和Acatenango三座火山所包圍。 這三座火山提供了種植完美咖啡最理想的氣候及條件。在此區域雖然白天高熱，但是高熱的氣溫到了晚間卻被涼爽和乾燥的夜晚給完全消除。
這裏的咖啡被種植在 Hacienda Carmona 上。 而農園位 在火山 Agua 南方的斜坡上 ， 高度介於海拔 5,200 和 6,000 英尺之間。而且咖啡樹直接種植於樹蔭下，讓咖啡樹可以吸收到適當的陽光。這裏的平均雨量是在1800mm到2300mm之間。咖啡的種植方式也是採取最傳統的方法。品種都是以Bourbon、Typica 和Caturra爲主。
農園主人是屬於Zelaya 家族所擁有且已經經營了四個世代了。貝拉卡摩那(Bella Carmona)是一個商標，已經在整個咖啡歷史裏曾經得過好幾次獎。最早的一次可以回朔到1935年危地馬拉國家展覽會。Zelaya 家族一向非常重視咖啡品質。從咖啡的種植到處理的過程中都有相當嚴格的管理。另外、Zelaya家族也非常重視環境生態的維持。所有咖啡種植或是處理廠都是考慮到環保生態所設計。
在咖啡豆處理上，先將咖啡的黏膜去除、發酵並清洗乾淨後，就會被送到在日曬場上曬乾，直到最適合水份時，纔會小心地收集到麻代理，經過一定時間的熟成後，纔會將羊皮層 (parchment) 去除，然後纔出口。如此的管理方式現加上環境氣候等因子才使的它具有豐厚的 body 、顯著的酸味及乾淨俐落巧克力香氣。
