危地馬拉薇薇特南果SHB咖啡豆怎麼衝_危地馬拉洛斯瑪莊園信息介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-06-03 09:36:23

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危地馬拉咖啡莊園-洛斯瑪莊園，驚訝於它還有如此小清新的一面

危地馬拉洛斯馬莊園　Guatemala Finca La Rosma

洛斯瑪莊園位於薇薇特南果產區相當知名的San Pedro Necta區域附近，莊園名稱取自現任第二代裝園主Fredy Rosales的祖母Rosemaria，洛斯瑪莊園坐落在海拔1600-1800米之間，地勢十分陡峭崎嶇，園區內保留相當多自然保護區域，維持原生樹林和咖啡樹之間的生長，薇薇特南果產區的農民採用的設備有些相當老舊，但洛斯瑪莊園不吝投資相當多的金錢在莊園的水洗處理廠上，而對品質的用心也表現在洛斯瑪莊園在C.O.E咖啡競賽的名次上。

Guatemala HHC Finca LaRosma

危地馬拉洛斯瑪莊園

產區: Huehuetenango

海拔：1600-1800m

品種:Bourbon Catuai、Caturra

等級：SHB

處理:水洗Washed

Taste風味 :柑橘、柚子皮、果汁感飽滿

洛斯瑪莊園位於微微特南國產區相當知名的San Pedro Necta區域附近，莊園名稱取自現任第二代莊園主Fredy Rosales的祖母Rosemaria,洛斯瑪莊園坐落海拔1600-1800米，地勢十分陡峭崎嶇，園區內保留相當多自然保護區，維持原生樹木和咖啡樹之間的生長，薇薇特南國產區的農民採用的設備相當老舊，但洛斯瑪莊園不吝投資相當多的資金在莊園水洗處理廠上，而對品質的用心也表現在洛斯瑪莊園在COE競賽名次上。

危地馬拉咖啡薇薇特南果SHB 水洗洛斯瑪咖啡豆衝煮分析

手衝參考

用V60家濾杯，16克粉32克水燜蒸30秒，89-90度水溫萃取，1:14，中細研磨小富士4，第二次注水到140ml斷水，待水下降再慢慢注水，速度均勻，水位不宜過高，再次注水到220ml停止，萃取時間2:15秒——獨特的煙燻口感和巧克力味，大家可以根據自己的口感微調。