韓國人愛咖啡出了名,咖啡店滿街都是,爲了滿足顧客大人們的視覺,從世界名畫拉花,到髒咖啡,都是視覺系 ,所以咖啡的花樣也是非常多!
最近,韓國光州유아시스咖啡,出了超人氣的蠟筆小新拉花拿鐵
“大姐姐,要不要跟我去約會?”
這個小新露屁屁的馬卡龍出現在拿鐵上,並且搭配了有趣的文字:“漂亮姐姐,要不要和我去公園約會呢?”是不是很可愛呢——
還有蠟筆小新一家人的頭像, 每天限量小新拿鐵100個,滿滿的童年回憶——!
photo by @uasis_sw
Uasis cafe :
地址:광주광역시 광산구 수완동 965 1층 105호
網址:https://soluckywooo.blog.me
接下來,看看另外一位是視覺系咖啡作品,來自
韓國雕花大師級別,花美男 Kangbin Lee
他、他的店、他的咖啡,已經在Instagram上從來沒有停止過的Creamart 咖啡
Kangbin Lee是誰?
李康斌,則是那個“把拉花變成藝術”的靈魂畫手!花美男 Kangbin Lee 是韓國的 LatteArt Trainer,1991年出生的他,年紀輕輕就已經拉花訓練師 , 身高188 。
他通過社交網絡分享其“奶油藝術”(creamart)創作,目前在該網站擁有24萬名追隨者。
李康彬說,他從來沒有正式學過繪畫。他17歲學習泡咖啡,從此愛上這門手藝。服兵役期間,他買了一臺咖啡機,在靠近朝鮮邊界的軍營裏開設了他的第一座咖啡館。
並不是所有的咖啡師都得具備“拉花”技能,但是能讓一杯咖啡“錦上添花”,融入“藝術”的浪漫成分,何樂而不爲?
冰咖啡、牛奶、可食用色素、一根細金屬針……
這些,就是李康斌製作 Creamart 咖啡的基本用料和道具。
退役後,他開始接觸咖啡拉花藝術,兩年後在首爾開設Cafe C.Through咖啡館,吸引大批顧客上門,品嚐一杯大師的雕花咖啡。
在咖啡杯裏,依次倒入糖漿、冰咖啡、牛奶,填充至杯子的三分之二左右。
最後倒滿打發好的奶泡,形成一張“白色畫布”,然後在咖啡上描繪圖案。
然後,選擇“畫筆”和“顏料”,在奶油上畫出輪廓。要將一杯普通咖啡變成一件令人驚歎的藝術品,李姜斌會先在濃縮咖啡上鋪一層奶油,然後用一根細金屬棒以及食用顏料作畫,整個過程必須快、準、美,容不得任何閃失,只要有一點點失誤,整個畫面就會前功盡棄。
整個過程,最需要耐心和感受力的,便是在畫畫這個步驟上。
整個過程,最需要耐心和感受力的,便是在畫畫這個步驟上。
如果是簡單的圖案,用時 15 分鐘足矣,但像這樣線條較豐富的圖案,則需要畫半小時以上。
2014年3月,他開始用巧克力糖漿和石榴糖漿來製作更豐富的圖案,並且隨手拍了一張照片上傳到社交平臺,從此一發不可收拾!
最近,這款髒髒咖啡,特別受歡
看起來好好喫的焦糖梳芙釐拿鐵
退役、完成學業之後,他進入一家有名的前輩所開的咖啡館,開始了正式的咖啡師生涯。
2016 年 10 月創辦了屬於自己的 C-Through 咖啡館。
C-Through 咖啡館也會開些咖啡教學,對了,他現在是韓國首爾藝術學院的教授,也開設有自己的咖啡課程,和更多咖啡愛好者分享製作咖啡和經營一家咖啡店的經驗。
真正用心打理一家咖啡館,並不是“想辭職去開一家咖啡館”的願景那樣簡單。
開店本身也不是李康斌的夢想,喜歡咖啡纔是,欣賞一下他最近得作品:
photo by @ leekangbin91
好多愛好者和剛入行夥伴還是比較關心打奶泡的問題,最後,附 lee 的打奶泡教程:
“ 經營咖啡館最重要的是
時刻做足準備
爲客人提供品質服務 ”
----- leekangbin