危地馬拉天犬莊園梅莉8號地咖啡怎麼衝好

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作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-06-26 18:51:56

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咖啡種類危地馬拉咖啡

品種 Typica

處理水洗

海拔 1800米

烘焙程度淺度烘焙

產品規格 150g

萃取建議手衝壺虹吸壺冰滴壺法壓壺

磨粉服務如需要磨粉服務，下單時請備註好所使用的器具。

研磨刻度帝國鬼齒（3---4）小富士磨豆機（2---3）（僅供參考）

建議衝煮水溫 88攝氏度---92攝氏度（僅供參考)

水粉比 1：15（僅供參考）

風味描述：榛果、焦糖、中等肉桂、無花果皮

危地馬拉咖啡-天犬莊園梅莉8號地

1750年，咖啡通過耶穌教會牧師抵達危地馬拉，危地馬拉這個名稱在Mayan-Toltec語言中指的是“森林茂密的土地”。危地馬拉是拉丁美州的重要產地，優質的阿拉比卡咖啡豆蓬勃生長在咖啡樹能生長的最高海拔，白天溫暖的溫度和夜晚較冷的溫度可以延緩咖啡講過的成長速度，咖啡樹更長的生長空間意味著咖啡豆有更多的時間來形成負責的風味曲線。危地馬拉咖啡豆也以咖啡豆也以果香濃郁著稱。

風味特點

黑布林，漿果，水梨，莓果，杏仁糖，菸絲感

點評

這款豆子我們用意式的方式萃取espresso；接下來兌冰，espresso與冰的比例4比6；然後把咖啡溶液倒到密封罐裏面再打上氮氣，最後搖一搖，令它的融合更加好一點。這款豆子本身就帶一些水果的味道，挺適合做氮氣咖啡的。它的口感是會比較creamy一點，像黑啤酒一樣。