雖然大多數咖啡品牌使用標語賣給你他們的產品, 通常通過強調高咖啡因含量或其他成分, Igihango 婦女的咖啡是異常不同的。當你買了一袋這種盧旺達咖啡, 你就會得到即時的滿足,——因爲你知道你在經濟上幫助一個非洲女人。
"喝杯咖啡, 賦予女人力量!
它的標語 "喝杯, 賦予女人力量" 是 Igihango 女性咖啡在世界舞臺上迸發的方式。1994年, 在圖西族種族滅絕之後, 盧旺達咖啡業被拋在廢墟中, 許多婦女和兒童的人口也被遺棄。據報道, 超過100萬人被屠殺, 300萬逃離該國。通過旨在結束性別不平等和不平等現象的政府重建, 2014年, 一名婦女咖啡農民合作社成立了一個出口公司, 幫助因種族滅絕罪而被監禁的寡婦和婦女。
精選綠色咖啡豆
在盧旺達的 Abakunda 卡瓦婦女咖啡合作社內, 薩姆·欣加·諾曼卡瓦婦女協會對咖啡進行了手工採摘、加工、烘乾和整理。包裝在一個美麗的, 粉紅色的, 可重複密封袋, 12 盎司 (340g) 的細研磨咖啡裏面是一個喜悅吸氣。咖啡袋本身是錯綜複雜的設計, 並展示了一個黑人婦女的形象, 她的頭轉向綠色咖啡山區的距離。袋子的粉紅色顏色與普遍接受的顏色代表女性共鳴。
100% 阿拉比卡咖啡地, 經認證的有機種植的茶
一旦包裝打開, 100% 阿拉比卡的地面, 認證有機種植咖啡有一個感性的香氣, 其理由是淡褐色和深褐色的顏色混合。
Igihango Women's Coffee-4Igihango 女士咖啡是最好的享受使用2圓茶匙添加到6盎司的熱水煮沸。混合物產生濃郁的咖啡, 沉澱出果味、玫瑰色的味道。
生長在超過5905英尺 (1800 米) 的海平面以上的火山高土地土壤的維龍加地區的千丘陵國家的盧旺達, 咖啡的味道是光滑的醇厚的味道, 在舌頭上逗留幾秒鐘後, 飲料被吞下.沒有苦澀的回味來干擾享受每一個美味的 sip 的樂趣。這種始終如一的風味源於咖啡田的高海拔和環境氣候以及藍色波旁咖啡和櫻桃的緩慢成熟過程。
Briggette 哈靈頓, 總裁, 和哈靈頓公司的首席執行官已經與薩姆·欣加·諾曼卡瓦婦女合作。她的公司烤肉, 包裝和分發 Igihango 婦女的咖啡。但是, 哈靈頓, 一個狂熱的高爾夫球手和老練的女實業家, 已經採取了她的介入更進一步;她親身經歷了與盧旺達婦女在處理咖啡豆方面的工作。
在一個信息豐富的營銷視頻 (下面分享), 哈靈頓解釋了她對咖啡品牌及其事業的熱情。"這是艱苦的工作。這是繁重的工作, "她說, 同時被看到在視頻洗滌, 分揀和幫助包裝咖啡豆。
Briggette Harrington, Harrington Dorsey Inc.
Briggette 哈靈頓, 哈靈頓公司
哈靈頓是前高爾夫世界有限公司的董事總經理, 加納, 她經營着一個3000平方英尺的高爾夫商店, 運載最初製造的高爾夫球設備和配件, 包括盈利的談判與前三製造商在加納境內運載其產品。
哈靈頓公司是總部設在馬里蘭州銀泉, 並處理 Igihango 婦女咖啡, 一個公平貿易認證品牌。
一般來說盧旺達咖啡豆子特色是滑順,有著類似耶加雪夫和肯尼亞AA的酸度與花香,擁有檸檬和橙花香氣般並帶有焦糖的甜柑橘品質,特性有點類似津巴布韋和肯尼亞的東非豆.至於IGIHANGO Women's女性聯盟咖啡的風味——核果/微花香帶點可可的多層次香氣,瓜類香甜感,尾韻佳,body及酸質不錯,由熱到冷時變化大,放涼時有微弱的紅酒香,複雜度屬上乘。
烘焙範圍從 美系1爆結束(City)——2爆開始(Full City)都適用.
烘法一:1爆中轉小火後至1爆結束關火滑行20sec(205℃)下豆,老實說豆色很淺果酸度真的很強.
烘法二:以1爆完+65sec(211℃)下豆,整體調性及味道非常接近肯尼亞的Mchana AATop ——
相同的,不喜歡果酸味的人建議選擇接近2爆或剛Touch 2爆的烘焙度會比較適合.__
