Medium-bodied with tart and sweet notes
中等豆體伴有酸甜的香味
100 Arabica coffee grown in Peru
Organic and Fair Trade Certified
Organic及公平貿易認證
Roasted and packed in the U.S.A
烘焙和包裝於美國
Our AmazonFresh Fair Trade Organic Peru medium roast whole bean coffee is made with high quality 100 Arabica beans, expertly roasted and immediately packed for freshness. This medium-bodied coffee has brown sugar and chocolate notes 。
AmazonFresh 公平貿易祕魯咖啡 中度烘焙咖啡豆是高質量的百分百的阿拉比卡咖啡豆製成.巧妙的烘焙並立即包裝保鮮，中等豆體咖啡，紅糖和巧克力的混合香味。
告訴你一個衝釀美味咖啡的關鍵祕訣。一個簡單的公式：適當的比例，精確的研磨，優質的水和新鮮的咖啡。這個組合可以在家裏使用，不管你怎麼煮咖啡。瞭解更多關於這四個基本要素，你總是可以衝釀出一貫的品質的咖啡。
1.比例
偉大的咖啡配比是現磨10g的咖啡加入180ml的水。不管你衝釀多少咖啡把這個比例保持一致。如果這個比例對你來說口感過於強烈，可以加入少量熱水，下次減少一下咖啡量來找到適合自己的比例。
2.研磨
如果你不知道使用什麼研磨度的咖啡，只需要想想你所選擇的釀造方法。咖啡研磨度直接影響咖啡粉需要與水接觸多少時間。例如意式濃縮咖啡機，需要非常精細研磨度的咖啡。一個法則：更精細的研磨，沖泡時間越短。如果你不知道你應該使用哪種研磨度，不用擔心本店可以免費代磨咖啡豆，你只需備註一下你的衝釀方法（法壓壺、手衝壺、濾滴咖啡機、意式濃縮咖啡機等等）。
3.水
每一杯咖啡的98％都是水。因此，它是非常重要的，要保證它的味道乾淨，清新，無雜質。過濾或瓶裝水是非常好的選擇，但如果你使用的自來水，確保它是冷的，將水加熱到90-95℃幾乎沸騰，這樣可以提取咖啡全方位的口味。
4.新鮮
打開包裝的咖啡就像新鮮的農產品，要注意保鮮，要將其放置在密封的容器裏，訣竅是使其遠離氧、光、熱、水。我們建議你購買豆，現喝現磨，這樣可以保證得到新鮮的味道。一般打開包裝後，咖啡粉可存放一星期，咖啡豆可存放一個月，使用專業咖啡保鮮罐（Friis® 單向氣閥 不鏽鋼 咖啡豆粉密封罐 可存儲453g豆/500粉）可以大大延長咖啡保鮮時間。
法壓壺是沖泡咖啡簡單、可口的方法之一。使用便攜式法壓壺會比濾紙過濾獲得更多咖啡的天然油脂，這意味着更豐富的味道。
1.正確的研磨度
使用法壓壺需要粗研磨度的咖啡粉，因爲它會被浸泡在水中很長一段時間。理想情況下，應該像猶太鹽一般粗細。
2.咖啡與水配比適量
每10g的咖啡粉加入180ml的水。
3.加入熱水
使用剛剛燒開的熱水。
4.攪拌
使用勺子快速攪拌以確保所有咖啡都接觸到水。
5.設置過濾組件
拉出拉桿，將活塞濾網和壺蓋垂直蓋入。先不要壓。
6.等待4分鐘
建議使用廚房計時器，以確保適當地侵泡。
7.按下壓桿
緩慢按下壓桿。
8.請立刻享用。
Step1 喝水:
品嚐咖啡之前先清潔口腔與味蕾中多餘的味道。
Step2 聞香:
人類的味覺大部份由鼻腔產生，而不是舌頭，舌頭僅能分辦出四種味道：甜、酸、苦和鹹。鼻子卻能分辦出數千種味道，在你品嚐咖啡之前，請先聞一聞它的香氣，並試着在腦中與記憶中何種味道相似?
Step3 啜飲:
當你品嚐咖啡時，非常重要的是啜飲。在你啜飲咖啡時，咖啡便會散佈在您的舌頭上。
Step4 感覺:
這個階段先想一想咖啡在你舌頭那個地方感覺到味道。舌尖與舌的兩側是否感受到咖啡的味道。舌尖掌管甜味；舌側掌管酸味、鹹味；舌後根掌管苦味。
Step5 分享:
品嚐咖啡還有一個重要的步驟就是與在場的人分享自己的感覺，用自己曾經體驗過的經驗，將味道分成——香氣、酸度、濃度、風味四個部份描述，藉由這個過程讓每次喝咖啡都變得很有樂趣。
AROMA(香氣):
香氣是您在品嚐咖啡之前的第一個感受。事實上，90%的感受來自嗅覺，因此我們對咖啡的感受纔會如此多采多姿。
ACIDITY(酸度):
種在您口腔產生清爽活潑的感覺， 就如同一般飲用水與氣泡水的差別。
BODY(濃度) :
指的是飲料在您舌頭上的重量感或濃稠度，從輕到重代表濃度的範圍。
FLAVOR(風味):
綜合香氣、酸度與濃度所產生的整體印象。
