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Peru coffee
水洗的祕魯豆，以中部的嬋茶瑪悠（Chanchamayo）與南部的庫斯科（Cuzco）產地最著名，另外北部也有一些不錯的有機咖啡產地。祕魯豆有柔和到銳利的酸味，單薄到中等的質感，滋味與香氣頗佳，是很好的綜合品成份。祕魯境內咖啡栽種區主要位在中部Chanchamayo區,而該區最著名的兩大栽種區域分別爲Villa Rica 及 La Merced,栽種品種以Typica Arabica爲主;祕魯咖啡栽種歷史可回朔至1930 年,當時有一批德國人移民定居在現在的Villa Rica區域並且開啓了咖啡栽種經濟活動,也爲該地區帶來新的文化注入,發展出特別的該區新人文特色,爲紀念這些來自遠方的新住民,在每年6月26日製定爲 "Settler's Day" (新移民紀念日),現今在當地有許多咖啡農就是這些移民的後裔,一代傳一代繼續經營著這些珍貴的咖啡莊園!
在海拔1350——1500米的安第斯山脈山谷區
種植着一種鮮爲人知，充滿神祕感的咖啡豆
它有一個很好聽的名字
叫“嬋茶瑪悠”
近幾年，祕魯咖啡啡逐漸大範圍的進軍咖啡界，進入人們的世界
作爲咖啡界的後起之秀，祕魯咖啡大部分爲有機咖啡
祕魯咖啡獲得了美國國際有機農作物開發協會(CCIA)的有機農認證
成爲了有機農咖啡的代表生產國
2。祕魯（Peru）
祕魯（Peru）位於南美洲西部，海岸線長2254公里
安第斯山縱貫南北，山地佔全國面積的1/3
屬於熱帶沙漠區，氣候乾燥而溫和
18——26℃的年均溫和700——1,500mm的年降水量
爲這裏的優質咖啡提供了優越的生長環境
3。“嬋茶瑪悠”
水洗的祕魯豆，以中部的嬋茶瑪悠（Chanchamayo）與南部的庫斯科（Cuzco）最爲著名
“嬋茶瑪悠”屬於藍山原生種Typica品種
更讓人驚喜的是，這裏的水洗是用山泉水洗的
所以柔和感會讓人覺得非常的舒服
有着醇厚濃郁的可可香，巧克力風味，柔和的綜合水果香，微果酸以及醇厚中的獨特性
甜蜜的餘香久久縈繞，令人回味無窮
因柔和的口感而有名
END
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2018-10-19 18:26:08 責任編輯：未知
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