祕魯禪茶瑪悠咖啡怎麼喝_祕魯禪茶瑪悠咖啡什麼品牌最好

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 祕魯咖啡 > 2024-11-22 01:06:22

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新產季含水量爆高,風味有區別,層次感比此前的豐富參數修正爲+20T-P6.5

關於祕魯咖啡-禪茶瑪悠

大部分的祕魯咖啡爲有機咖啡，小規模農莊爲主，大多種植在安第斯山腳下。祕魯，山地佔全國面積的1/3，屬於熱帶沙漠區，氣候乾燥而溫和。18——26℃的年均溫和700——1,500mm的年降水量，使這裏盛產優質的咖啡。祕魯咖啡由100%阿拉比卡品種構成，這裏的咖啡有着新鮮的乾酪香和焦糖香混合、甜蜜的餘香久久圍繞，口感柔和而有名。受利於一些進出口企業的有機農設備與技術加的投資，祕魯的咖啡獲得了美國國際有機農作物開發協會(CCIA)的有機農認證。祕魯成爲了有機農咖啡的代表生產國。祕魯咖啡，在咖啡市場上並沒有什麼太大的知名度，但它獨有的味道讓越來越多的愛好者喜愛，使祕魯咖啡成爲南美國地區不可缺少的新興產地之一。

禪茶瑪悠，在祕魯生產最優質的咖啡而有名，在大自然的條件下種植，是絕對的有機咖啡。禪茶瑪悠的咖啡一般生長在海拔1350——1500米的安第斯山脈山谷區，屬於藍山原生種Typica品種，以山泉水洗處理，因此有着香濃醇厚的微果酸與柔和，令人回味無窮。

/咖啡特工 MIL571號/

禪茶第一次用反壓法做了單品，剛弄出來時未嘗到酸，苦味夾雜巧克力味，放置幾十秒後開始可以嚐到淡淡的酸，苦味變淡，巧克力和焦糖的香氣更加濃郁，味道比一開始更加豐富平衡。第二次做了奶咖，和牛奶搭配後簡直是JZ的口感，香氣半小時了還沒有散去，非常推薦

/咖啡特工 MIL###號/

茶感，巧克力，還有很多喝不出來，如果按一定比例配上黑蜜的話，就更正點了。巧克力味濃重?。我們都愛鵝爺——

/咖啡新人/

大概每天早上起來喝一杯禪茶就是開心的事了。禪茶真的好棒啊，我每天喝一杯咖啡，本來說把每種味道試一遍，結果每天早上都想喝禪茶╮(╯▽╰)╭。

/咖啡特工 MIL###/

用Encore機14刻度磨豆，咖啡粉細膩均勻，有厚重的可可和乾酪味道，但是不會嗆鼻，可見品質和烘培都不錯。用愛樂壓分別做了美式和拿鐵兩種。首先用A1的方法和刻度，15克粉，85度水，燜蒸2分鐘，均勻低壓，試圖減少烘培，增加後味。原液澄清褐黑（圖二），入口很衝，加水30%稀釋，果香開始出現，但是稍瞬即逝，回甘停留不長。然後用a5做拿鐵，暴力高壓快取，原液油脂較豐富，能長時間掛杯。100ml特侖蘇50度奶泡下，咖啡和牛奶結合很好，層次稍弱。總的來說，很適合花式。若果作爲單品則略微厚重，適合重口味的朋友。