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• 　　位於拉帕斯（La Paz）城鎮西南方50公里處的山區，是一塊乾燥但涼爽的偏遠區域… 隨着海拔愈來愈高，超過1500米後，我們看到了許多的極富潛力的咖啡園…而纔拿下15年COE獎項的小樹莊園， 就位在這個山區的深處， 同時也是在一座海拔相當高的小山上——

   

  　　莊園入口處的海拔就有1720米， 幾片園子位在較平坦的山坡上， 而處理廠後方則有兩片園子， 往背後海拔高達2000米的山頂延伸， 咖啡樹一路種到頗陡峭的1800米山坡上！

   

  　　當我們造訪時， 莊園正好如火如荼地採收與處理2016年的收成， 莊主家族/採收工人/採收工的孩子們… 大夥都在園子裏忙着！

   

  　　連騎着摩托車的冰激凌小販， 都跑來挨家挨戶地， 讓採收工的孩子們可以"打小蜜蜂", 十分地熱鬧而歡愉——

   

  　　Sasa Sestic舉辦的Project Origin Best of Honduras Late Harvest 2016比賽，小樹莊園拿下了第三名！！

   

  　　（HO El Retono Natural）

   

  　　洪都拉斯鞏瑪雅瓜區小樹莊園日曬

   

  　　產區：鞏瑪雅瓜

   

  　　海拔：1780M

   

  　　生產者：小樹莊園

   

  　　風味描述：

   

  　　熱帶水果，楊桃汁，酒漬櫻桃，李子，芒果乾，口感厚實，酸度收斂，餘韻甜美

   
  　　前街咖啡建議用88度水來衝煮洪都拉斯咖啡，入口是熱帶水果，楊桃汁，李子的風味。