# 尼加拉瓜咖啡- 米耶瑞詡莊園 米妮塔 日曬 尖身波旁種 天然半低因咖啡
Nicaragua Mierisch El Minita Laurina Natural
# 珍貴品種——尖身波旁(Laurina)
咖啡豆王：波旁尖身Bourbon Pointu，世界少有的精品咖啡豆之一，量少昂貴，但細膩質感讓咖啡愛好者十分推崇。是法國文豪政要最愛的‘千杯亦能好眠’的美味咖啡，在日本UCC獨賣的波旁尖身，100g要價直逼8000日幣，數倍於藍山！
米粒般長型豆體與一般渾圓咖啡豆不同，1810年由法國人在波旁島發現，是波旁種的抗旱突變品種，因其豆形特殊而得名，而波旁尖身是天然物種，沒有溫室栽培那樣悉心施肥照顧，所以咖啡豆比較堅硬，易得病、產量小、折損率也高。但優點是味譜優雅、饒富水果酸香味，而且還是珍稀的野生天然半低因咖啡，適合單喝，或是喫東西前享用，因爲味道很淡，只有這時候，舌頭可以靈敏地咀嚼，品味它細密的層次感，味道豐富，香味清新天然，是帶有陽光野花的香味。
Nicaragua Mierisch La Huella
尼加拉瓜米耶瑞詡家族
□產區: Matagalpa
□海拔:1400M
□品種:尖身波旁
□處理法:日曬
□等級:SHG
□風味敘述:柑橘,柳橙,萊姆,橙皮等柑橘類水果清新香氣,太妃糖,杏仁,核桃香氣…
□尼加拉瓜米耶瑞詡(Mierisch)家族,從1908年開始栽種咖啡,至今已超過110年曆史,隨著精品咖啡市場結構的改變,消費市場對品質的要求愈來愈高,莊園近一二十年在機器設備,處理場環境,人員訓練方面投入相當的資金和精力,讓家族旗下所屬的莊園及微批次咖啡豆都有一定水平的品質表現.莊園主Dr. Erwin Mierisch是位婦科醫生,同時也是COE的資深評審,經常受邀在各地指導農家咖啡種植與處理技術,目前家族咖啡事業由新一代的Erwin Mierisch、Eleane Mierisch與Steve Mierisch負責實際的管理.
米耶瑞栩家族旗下共管理9個莊園,其中8個莊園分別位於尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro,最後一個莊園位於洪都拉斯的Cerro Azul.
La Huela is owned by the Mierisch Family and managed by Santos Demitris Flores. This farm was given its name from an unusual growth of lemon trees that were originally found there. It is a huge farm at 171 hectares and heavy forest provide plenty of shade for the coffee. This farm was awarded 2nd place in the 2008 Cup Of Excellence.
